θαλασσινά

Γαύρος φούρνου

Γαύρος φούρνου

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γαύρος 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ ή 3 ντομάτες μεγάλες, ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. ρίγανη ή θυμάρι 1 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 20...
Γλώσσα στο φούρνο με πομοντόρια

Γλώσσα στο φούρνο με πομοντόρια

Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα γλώσσας 10 ντομάτες πομοντόρια ή 1/2 κιλό ντοματίνια 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου 1 λεμόνι, ακέρωτο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες, μ...
Σολομός στο φούρνο με αρωματικά

Σολομός στο φούρνο με αρωματικά

Υλικά για 10 άτομα 1 φιλέτο σολομού (περίπου 2 κιλά)Για την κρούστα ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. εστραγκόν, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλ...
Χταποδοκεφτέδες

Χταποδοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό), καθαρισμένο*, σε κομματάκια ή περασμένο στο multi2 φλ. μπαγιάτικο ψωμί, χωριάτικο, χωρίς την κόρα, τριμμένο1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, ανακατεμένο με...