κεφτέδες

Κεφτέδες με τραχανά

Κεφτέδες με τραχανά

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά, Χρόνος αναμονής: 30 λεπτά, Χρόνος τηγανίσματος: 8 λεπτάΥλικά για 2-3 άτομα250-300 γρ. τραχανάς, μαγειρεμένος80-100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμ...
Λαχταριστά κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

Λαχταριστά κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο

Είναι εύκολα αλλά και υγιεινά κεφτεδάκια, μια που δεν θέλουν τηγάνισμα αλλά και θα πείσουν τα παιδιά σας να δοκιμάσουν λαχανικά που σε άλλες συνθήκες ίσως δεν θα δοκίμαζαν! 
Φαβοκεφτέδες

Φαβοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. φάβα1 φύλλο δάφνης3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο1 κ.γ. ρίγανη2 αυγάξύσμα από 1 λεμόνι1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα1 φ...
Κεφτέδες αυγολέμονο

Κεφτέδες αυγολέμονο

Υλικά για 6 άτομα 650 γρ. κιμάς, μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος με χοιρινό2 παξιμάδια επτάζυμα, τριμμένα στο multi1 κρεμμύδι κόκκινο, μέτριο, περασμένο στον τρίφτη2 αυγά1/2 φλ. μαϊντανό, ψιλοκομμένοχυμός απ...
Τονοκεφτέδες

Τονοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 200 γρ. τόνο, σε νερό, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο σταρένιο ψωμί, μουλιασμένο σε νερό3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 σφηνάκι ούζο1 κ.γ. μαραθόσπορο, κο...
Γαριδοκεφτέδες

Γαριδοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες1 φύλλο δάφνης1 πατάτα βρασμένη, χλιαρή και λιωμένη με το πιρούνι1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένοξύσμα από 1 λεμόνι2 φλ. μπαγιάτικο ψωμί, σταρένιο, μουσκε...
Χταποδοκεφτέδες

Χταποδοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό), καθαρισμένο*, σε κομματάκια ή περασμένο στο multi2 φλ. μπαγιάτικο ψωμί, χωριάτικο, χωρίς την κόρα, τριμμένο1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, ανακατεμένο με...
Γαβροκεφτέδες

Γαβροκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό γάβρο, καθαρισμένο (μπορείτε να ζητήσετε από τον ιχθυοπώλη σας να τον καθαρίσει) και ψιλοκομμένο3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, χωρίς την κόρα, μουλιασμένο σε νερό3 ξερά κρεμμύδια, ψ...
Ρυζοκεφτέδες με απάκι και τυριά

Ρυζοκεφτέδες με απάκι και τυριά

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. ρύζι καρολίνα200 γρ. απάκι, ψιλοκομμένο100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη50 γρ. μετσοβόνε, τριμμένο50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο1 αυγό1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο2 κ.σ. αλεύρι για ό...
Ρεβιθοκεφτέδες

Ρεβιθοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. ρεβίθια1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο1/2 φλ. αλεύρι που φο...
Σελίδα 1 από 3