κυρίως πιάτο

Κοτοπουλάκια γεμιστά με ξερά φρούτα

Κοτοπουλάκια γεμιστά με ξερά φρούτα

Υλικά για 10 άτομα 10 μικρά κοτόπουλα (500 γρ. το καθένα)10 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο150 ml λευκό κρασίαλάτι, χοντρόπιπέρι, φρεσκοτριμμένο40 φέτες μπέικον Για τη γέμιση 40 δαμάσκηνα, ξερά, ψιλοκομμένα...
Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

Υλικά για 10 άτομα 3 κιλά φιλέτο, μοσχαρίσιο ολόκληρο8 κ.σ. μουστάρδα, πικάντικη100 ml μπράντι8 κ.σ. βούτυρο6 κ.σ. πράσινο πιπέρι Μαδαγασκάρης, φρέσκο (θα το βρείτε στα μπαχαράδικα)50 ml λευκό ξηρό κρ...