μοσχαράκι

Μοσχαράκι καπαμά με κάππαρη

Μοσχαράκι καπαμά με κάππαρη

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα ή ελιά), σε μικρά κομμάτια 100 ml έ.π. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια λευκά, ψιλοκομμένα 200 ml λευκό ξηρό κρασί 2-3 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες, ξεφλουδι...
Μοσχαράκι με μανιτάρια και μπίρα

Μοσχαράκι με μανιτάρια και μπίρα

Υλικά για 4 άτομα1 κιλό ελιά μοσχαρίσια, κομμένη σε μεγάλες μπουκιές1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κρέας1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο2 κλωναράκια σέλινου, ψιλοκομμένα1 καρότο, σε κυβάκια...