ταραμάς

Σαλάτα με σολομό, αβγό και σάλτσα ταραμά

Σαλάτα με σολομό, αβγό και σάλτσα ταραμά

Υλικά για 10 άτομα 4 μαρούλια3 ματσάκια ρόκα650 γρ. σολομό, καπνιστό, σε λωρίδες8 αβγά, βραστά350 γρ. παρμεζάνα, σε φλοίδεςαλάτι και πιπέριΓια το ντρέσινγκ50 γρ. ταραμά, λευκό12 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο3 κ...
Ανηθόπιτες με ταραμά

Ανηθόπιτες με ταραμά

Υλικά για 4-6 άτομα 1 ματσάκι άνηθο1 κρεμμύδι ξερό70-80 γρ. λευκό ταραμά220 ml σόδα (αναψυκτικό)περίπου 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσειςαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριέ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνι...
Ταραμοκεφτέδες

Ταραμοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. μπαγιάτικο ψωμί, σταρένιο, μόνο την ψίχα100 γρ. ταραμάς1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένοχυμός από 1 λεμόνι1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο2 πατάτες, βρασμένες και λιωμένες με το πιρούνι1/2 μα...