τραχανάς

Τραχανότουρτα με κολοκυθάκια

Τραχανότουρτα με κολοκυθάκια

Υλικά για 6 άτομα 2 φλ. τραχανά, ξινό1 κιλό κολοκυθάκια1/2 φλ. έ.π. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι ξερό, μέτριο, ψιλοκομμένο1 φλ. λαδοτύρι Μυτιλήνης, τριμμένο1/2 φλ. γάλα, εβαπορέ1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένοα...
Πίτα με αρνάκι και τραχανά

Πίτα με αρνάκι και τραχανά

Υλικά για 6 άτομα 1 κύβο λαχανικών, κατά προτίμηση βιολογικό ή ψυγείουζεστό νερό250 γρ. ξινό τραχανά1 κιλό αρνί (μπούτι), σε μερίδες3-4 κόκκους μπαχαριού1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες3 αυγά1/2 κι...