χταπόδι

Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού

Ο καλύτερος μεζές του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά. Παραλία, ξαπλώστρα, ξεκούραση και ήλιος.Τι είναι αυτό που μπορεί να φτιάξει την διάθεση; Ούζο και μεζές!Και τι μεζές; Χταποδάκι στα κάρβουναΥλικά1 χταπόδι κομμένο3 ...
Χταποδόπιτα

Χταποδόπιτα

Υλικά για 6 άτομα 1 φλ. έ.π. ελαιόλαδο 1 κιλό ξερά κρεμμύδια 1 1/2 κιλό χταπόδι, πλυμένο και καθαρισμένο πιπέρι, σε κόκκους 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 κ.γ. ρίγανη, τριμμένη 1 ματ...
Χταπόδι κρασάτο

Χταπόδι κρασάτο

Υλικά για 6 άτομα 1 χταπόδι, περίπου 1 1/2 κιλό1 ποτηράκι κόκκινο ξηρό κρασί1 ποτηράκι έ.π. ελαιόλαδο2 φύλλα δάφνης5-6 κόκκους μπαχαριούφρεσκοτριμμένο πιπέρι Eκτέλεση Αφήνουμε την κατσαρόλα να ζε...
Χταποδοκεφτέδες

Χταποδοκεφτέδες

Υλικά για 4 άτομα 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό), καθαρισμένο*, σε κομματάκια ή περασμένο στο multi2 φλ. μπαγιάτικο ψωμί, χωριάτικο, χωρίς την κόρα, τριμμένο1/2 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί, ανακατεμένο με...