Το κάρδαμο έχει ισχυρή, μοναδική γεύση, με έντονα αρωματικό, ρητινώδες άρωμα. Το πράσινο κάρδαμο όπως είναι γνωστό (Elettaria Cardamomum) ή κακουλέ είναι Ινδικό μπαχαρικό – από τα πιο ακριβά στον κόσμο – με εξαιρετικές δυναμωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες! Άλλωστε μας είναι οικεία η φράση «καρδάμωσε» που λέμε για κάποιον που τονώθηκε! Χρησιμοποιείται ευρέως στη Νότια Ασία για την τόνωση της καρδιάς, για τη θεραπεία στοματικών λοιμώξεων, για τη θεραπεία προβλημάτων του λαιμού και τη συμφόρηση των πνευμόνων καθώς και για δυσκοιλιότητες ή πεπτικές διαταραχές. Δρα ως διουρητικό και αποτοξινωτικό για τον οργανισμό (καθαρίζει και το συκώτι). Είναι επίσης αντιοξειδωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνες Α και Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (άλατα σιδήρου, ασβεστίου και ιωδίου) τα οποία άλλωστε του προσδίδουν και …αφροδισιακές ιδιότητες! Και κάτι άλλο που ίσως δεν γνωρίζετε: το κάρδαμο μειώνει την απότομη επίδραση που έχει ο καφές στο νευρικό σύστημα Υλικά 2 κουτ. γλυκού ελληνικός καφές 2 σπόροι κάρδαμου 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ 1 κουτ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 300ml νερό Εκτέλεση Βάζουμε τον καφέ, το κάρδαμο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να βράσουν για 15 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τζίντζερ. Αφήνουμε το σκεύος σκεπασμένο για τέσσερα λεπτά. Πίνουμε το ρόφημα ζεστό.
Καφές με κάρδαμο για ενέργεια και τόνωση
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σχολικά πρωινά: Η ώρα που το στρες «χτυπάει» κόκκινο Έρευνες λένε ότι το στρες εκτοξεύετε στα ύψη την ώρα που ετοιμάζεστε για τη δουλειά ή το σχολείο. Δείτε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το Νο 1 παιχνίδι για δυνατό μυαλό από τη νηπιακή ηλικία μέχρι τη…συνταξιοδότηση! Ένα παιχνίδι με οφέλη για μικρούς και μεγάλους... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Quiz: Παιχνίδι γνώσεων για όλη την οικογένεια Τεστάρετε τις γνώσεις της οικογένειας με αυτό το quiz για όλες τις ηλικίες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πασχαλινές διακοπές στο νησί κι όχι στο χωριό γίνεται; Κι όμως γίνεται Πάσχα στο νησί, εγώ, εσύ και το παιδί... και το app που θα μας σώσει. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οικογένεια: 3 δραστηριότητες στη φύση για καλύτερη υγεία Δοκιμάστε τις παρακάτω εξωτερικές δραστηριότητες με όλη την οικογένεια για υγεία και ευεξία στο μάξιμουμ αυτήν την άνοιξη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Social media: Φωτογραφίες των παιδιών και 4 ακόμη πράγματα που δεν πρέπει να ανεβάζετε Γιατί δεν πρέπει να ανεβάζουμε φωτογραφίες των παιδιών μας στα social media; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αλλαγή ώρας: Πώς θα προετοιμαστούμε Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν αλλάζει η ώρα και πώς θα ανακάμψουμε; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδί: Βοηθήστε το να ανθίσει με αυτές τις ανοιξιάτικες δραστηριότητες Δραστηριότητες που θα σας φέρουν πιο κοντά στη φύση και πιο κοντά στο παιδί. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Kάθε παιδί πρέπει να έχει αυτές τις 3 δεξιότητες Οι πρακτικές δεξιότητες προετοιμάζουν το παιδί για τη μελλοντική του ζωή και συχνά τις ξεχνάμε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ