Τα παιδιά λατρεύουν τα burger! Και οι μεγάλοι βέβαια, αλλά συχνά τα αποφεύγουμε λόγω των πολλών θερμίδων αλλά και του ανθυγιεινού τους χαρακτήρα. Εδώ σας δίνουμε μια υγιεινή και εύκολη συνταγή για να απολαύσετε ένα λαχταριστό burger, χωρίς τύψεις! Υλικά (για 4 μερίδες) Για τα μπιφτέκια ½ kg κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί 1 κρεμμύδι ξερό 1 αυγό 1 κουταλάκι δυόσμο (προαιρετικά) 1/3 ματσάκι μαϊντανό αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για τα burger 4 ψωμάκια για burger 2 τομάτες 1 κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες τυρί Cheddar (ή όποιο άλλο προτιμάτε σε φέτες) 3 κουταλιές ελαιόλαδο φύλλα μαρουλιού μαγιονέζα, μουστάρδα, κέτσαπ (προαιρετικά) Εκτέλεση Μουσκεύουμε σε νερό το ψωμί και το στίβουμε Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε στον τρίφτη Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον δυόσμο Πλένουμε τις τομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, το τριμμένο κρεμμύδι, το μαϊντανό, το δυόσμο, το ψωμί και το αυγό. Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν και αφήνουμε τον κιμά σκεπασμένο για 20 λεπτά στο ψυγείο, ώστε να πάρει γεύση από όλα τα υλικά. Πλάθουμε τον κιμά σε τέσσερα μεγάλα μπιφτέκια, προσέχοντας να μην είναι πολύ χοντρά σε πάχος. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι να κάψει και ψήνουμε 6 με 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Αλείφουμε σε κάθε ψωμάκι λίγη μουστάρδα, μαγιονέζα ή κέτσαπ της αρεσκείας μας, τοποθετούμε φύλλα μαρουλιού, ένα μπιφτέκι, μια πλούσια φέτα τυρί, μια φέτα ντομάτα και μια-δυο ροδέλες κρεμμύδι. Κλείνουμε το burger με το υπόλοιπο μισό του ψωμιού και αν θέλουμε το περνάμε για ένα-δυο λεπτά από το σχαροτήγανο, ή την τοστιέρα που έχουμε αλείψει με ελάχιστο λάδι
Το πιο λαχταριστό σπιτικό burger!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γιουβαρλάκια από ρεβίθια Φτιάξτε για όλη την οικογένεια τα αγαπημένα μαμαδίστικα γιουβαρλάκια με μία vegan συνταγή, γεμάτη νοστιμιά και φαντασία! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ρυζόγαλο με λωτό και φιστίκια Αιγίνης Μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του αγαπημένου γλυκού που θα δροσίσει τα καλοκαιρινά μας απογεύματα! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιουβέτσι με πορτομπέλο Ετοιμάστε ένα παραδοσιακό πιάτο-εγγύηση, με το twist των μανιταριών, να προσθέτει νοστιμιά! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χοντρά μακαρόνια με κολοκυθάκια, δυόσμο και ανθότυρο Πεντανόστιμη μεσογειακή μακαρονάδα, ιδανική για τα ζεστά καλοκαιρινά βράδια με παρέα στη βεράντα! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βλιτοκεφτέδες Φτιάξτε πεντανόστιμους vegetarian κεφτέδες με βλίτα, που θα γίνουν το αγαπημένο πιάτο για μικρούς και μεγάλους. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πένες ολικής άλεσης με ψητή μελιτζάνα Ετοιμάστε ένα πεντανόστιμο και υγιεινό πιάτο ζυμαρικών, που συνοδεύεται τέλεια με τριμμένη φέτα για έξτρα γεύση! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Άκρως καλοκαιρινό κρεμώδες smoothie με καρύδα Ένα εξωτικό ρόφημα που μας γεμίζει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικά λαζάνια με μπεσαμέλ γιαουρτιού Φτιάξτε νοστιμότατα χορταστικά χειροποίητα λαζάνια για όλη την οικογένεια με κιμά και με γιαούρτι για μια πινελιά δροσιάς και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα με φακές, σταφύλι και φρέσκο δυόσμο Ετοιμάστε μια δροσερή σαλάτα με σούπερ θρεπτική αξία, ένα πλήρες γεύμα που φροντίζει για την υγεία σας! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
«Μαμαδίστικα» γεμιστά Μια συνταγή που μας θυμίζει τη μαμά μας και μας αρέσει πολύ να την φτιάχνουμε κι εμείς στα δικά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ