Τα τελευταία ειδικά χρόνια, το σπιτικό φαγητό έχει κατά κάποιον τρόπο «θεοποιηθεί» από γιατρούς και διατροφολόγους, μια που το θεωρούν ως την καλύτερη λύση για την πρόληψη προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή, όπως τις καρδιακές παθήσεις και το διαβήτη. Ωστόσο, ενώ όλοι γνωρίζουμε ότι τα σπιτικά γεύματα είναι σαφώς πιο υγιεινά από τα γεύματα των εστιατορίων, μια έρευνα που πραγματοποίησαν τρεις κοινωνιολόγοι από το North Carolina State University, μας λέει ότι δεν κάνει πάντα καλό, μια που το καθημερινό μαγείρεμα στις νοικοκυρές δημιουργεί ένα πολύ μεγάλο στρες. Οι ερευνητές που ρώτησαν σχετικά 150 μητέρες από όλα τα κοινωνικά στρώματα και πέρασαν 250 ώρες παρατηρώντας 12 οικογένειες σε βάθος χρόνου, κατέληξαν ότι το άγχος για το καθημερινό μαγείρεμα, για οικογενειακή υγιεινή διατροφή, αλλά και για εξοικονόμηση χρημάτων, δημιουργεί πολύ αρνητικό αποτέλεσμα στις μαμάδες. Οι μητέρες που ερωτήθηκαν είχαν σε μεγάλο βαθμό πειστεί, ότι «τα σπιτικά γεύματα είναι συνώνυμα της σωστής μητρότητας, της σταθερότητας της οικογένειας αλλά και του σωστού και παραγωγικού πολίτη». Ωστόσο οι περισσότερες μαμάδες ένιωθαν ένα επιπλέον άγχος προκειμένου να φτάσουν αυτό το ιδεώδες, μια που έπρεπε να διαθέσουν επιπλέον διάθεση, χρόνο αλλά και χρήμα για να τραφεί σωστά η οικογένεια. Ειδικά οι μητέρες με χαμηλό εισόδημα συχνά έχουν ακανόνιστα ωράρια εργασίας, με αποτέλεσμα να είναι αδύνατον να ρυθμίσουν τις ώρες των οικογενειακών γευμάτων. Ακόμη όμως και για τις μητέρες με υψηλότερο εισόδημα που είναι σπίτι στις σε θέση να είναι στο σπίτι στις 18:00, το μαγείρεμα προκαλεί επιπρόσθετο άγχος, τη στιγμή που τα παιδιά τους ζητούν την προσοχή τους. Αλλά και τα χρήματα είναι επίσης ένα πρόβλημα. Γυναίκες με χαμηλό εισόδημα συχνά δεν έχουν τα χρήματα για νωπά προϊόντα. Πέρα όμως από όλα αυτά, οι μητέρες είχαν γενικότερα παράπονα για την αντιμετώπιση τους από την οικογένεια, ως προς τις μαγειρικές τους ικανότητες. Οι περισσότερες είχαν να αντιμετωπίσουν παράπονα και γκρίνια και σχεδόν όλες παραπονέθηκαν ότι ενώ εκείνες προσπαθούσαν για το καλύτερο στη μαγειρική τους, έρχονταν συχνά αντιμέτωπες με την οικογενειακή αχαριστία. Συμπέρασμα; Σύμφωνα με τους κοινωνιολόγους μελετητές λοιπόν, ο στόχος θα πρέπει να είναι «να κάνουμε τις μαμάδες να δουν το μαγείρεμα ως μια χαρά και όχι ως βάρος.» Και αυτό δεν γίνεται πάντα, μια που οι άνθρωποι βλέπουν το μαγείρεμα κυρίως ως βάρος είναι επειδή είναι ένα βάρος. Είναι δαπανηρό και χρονοβόρο και συχνά κανένα μέλος της οικογένειας δεν το επιβραβεύει. Αν λοιπόν θέλουμε να δουν οι μαμάδες το μαγείρεμα ως χαρά, τότε θα πρέπει να μην υπάρχουν τα παραπάνω εμπόδια!
Κι όμως το σπιτικό φαγητό δεν είναι πάντα καλό για την… οικογένεια!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Γονείς: Πώς η πίεση βλάπτει την ψυχική υγεία του παιδιού Μήπως πιέζετε υπερβολικά το παιδί; Δείτε τι επιπτώσεις μπορεί να έχει αυτό στην ψυχική του υγεία. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μαλλιά και δέρμα: Το βότανο που τα αναζωογονεί και έχετε ήδη στο σπίτι Δείτε πώς μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αποκτήσετε λαμπερά μαλλιά και νεανική επιδερμίδα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γονείς- Είχατε μια δύσκολη μέρα; Διαβάστε αυτό Πάρτε μια βαθιά ανάσα και υπενθυμίστε στον εαυτό σας ότι οι δύσκολες μέρες κάποτε τελειώνουν. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πλεξίδα ψαροκόκκαλο- Βήμα βήμα πώς θα τη φτιάξετε τέλεια Ένα εύκολο χτένισμα που θα ανανεώσει το στιλ σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πινέλα: Εσείς γνωρίζετε πόσο συχνά πρέπει να τα καθαρίζετε και πώς; Η κορυφαία makeup artist Gucci Westman και ο σχεδιαστής πολυτελών αξεσουάρ Otis Batterbee μας αποκαλύπτουν τα μυστικά τους για... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φέρνει ο γάμος την ευτυχία για τις γυναίκες; Κατά πόσο τελικά ισχύει το… happily ever after για τις γυναίκες; Είναι ο γαμός το «κλειδί» της ευτυχίας; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φρύδια πιο πυκνά σε χρόνο dt Το μακιγιάζ και μερικές ακόμη έξυπνες κινήσεις που θα κάνουν τα φρύδια σας να φαίνονται πυκνότερα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γονείς: Η κίνηση «κλειδί» για να κρατήσετε τη σπίθα ζωντανή Μήπως τελικά αυτό που πραγματικά χρειάζεστε ως γονείς είναι μια μικρή απόδραση; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
3 φρέσκα στιλ μακιγιάζ που αξίζει να δοκιμάσετε Εσείς ποιο μακιγιάζ της άνοιξης θα προτιμήσετε; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
5 συνήθειες που έχουν οι ευτυχισμένες μαμάδες Ευτυχισμένες μαμάδες = ευτυχισμένα παιδιά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γαλλικό μανικιούρ: Ιδανικά σχέδια για μακριά νύχια Ευφάνταστες ιδέες για να «απογειώσετε» το γαλλικό σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Eyeliner: Πώς θα το εφαρμόσετε εύκολα & 4 στιλ που μπορείτε να δοκιμάσετε «Απογειώστε» την τεχνική σας στην εφαρμογή του eyeliner με έξυπνα tricks. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πώς θα πετύχετε το τέλειο sleek σινιόν Δημιουργήστε εύκολα και γρήγορα το πιο chic σινιόν χτένισμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Άγγιγμα: Πώς βελτιώνει την ανάπτυξη του μωρού και την υγεία της μαμάς Νέα έρευνα δείχνει πώς το άγγιγμα είναι εξίσου ευεργετικό για τα μωρά όσο και για τους ενήλικες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ