Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 300 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι 250 γραμμάρια βούτυρο Soft σε θερμοκρασία δωματίου 4 πορτοκάλια (το χυμό τους και ξύσμα από 2) 800 γραμμάρια ζάχαρη (600 γρ. για το σιρόπι και 200 γρ για το γλυκό) 3 αβγά 2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 λεμόνια και το ξύσμα 500-600 ml νερό Εκτέλεση Βγάζουμε τα φύλλα από το ψυγείο 1 ώρα περίπου νωρίτερα από την ώρα που θέλουμε να φτιάξουμε το γλυκό. Τα ανοίγουμε ένα – ένα σε καθαρό πάγκο και τα αφήνουμε να «στεγνώσουν». Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με 200 γρ. ζάχαρη, μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και να ασπρίσει το μείγμα. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, το χυμό από δυόμισι πορτοκάλια, ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεμένο στον χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε το εμίγμα καλά με σπάτουλα Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και αδειάζουμε μέσα το μείγμα της πίτας . Με ένα ψαλίδι κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα φύλλα και τα προσθέτουμε στο μείγμα του ταψιού. Περιμένουμε 5-10 λεπτά να μουλιάσουν τα φύλλα και ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα το γλυκό μας. Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει καλά. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε για 8 λεπτά περίπου 600 γρ ζάχαρη και 600ml. νερό, το χυμό από ενάμισι πορτοκάλι, και ξύσμα από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι. Περιχύνουμε το γλυκό μας με το ζεστό σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Ζουμερή πορτοκαλόπιτα!
Ένα γλυκό νόστιμο, υγιεινό με βασικό υλικό τον μεγάλο πρωταγωνιστή της εποχής: Το πορτοκάλι. Η συγκεκριμένη συνταγή υπόσχεται ένα αποτέλεσμα ζουμερό και απόλυτα λαχταριστό!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια, μουστάρδα & γιαούρτι Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου, πεντανόστιμη, χορταστική και εύκολη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ριζότο με μελάνι σουπιάς O Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας βάλει σε summer mood με αυτήν τη συνταγή. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παραδοσιακή φρουτάλια Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που θυμίζει καλοκαίρι στο Αιγαίο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτική κρεατόπιτα Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε ένα πλούσιο, παραδοσιακό πιάτο με βάση από χωριάτικο φύλλο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μωσαϊκό σοκολάτας με φιστίκι Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε ένα γλυκό λαχταριστό και πανεύκολο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζυμαρικά με βελούδινη κρέμα, μανιτάρια & κοτόπουλο Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που είναι ο ορισμός του comfort food. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κεφτέδες κοκκινιστοί με φέτα Αυτό το χορταστικό αρωματικό γεύμα συνδυάζει ένταση, φρεσκάδα και απλότητα και είναι ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νιόκι με μπρόκολο Αυτό το πιάτο κάνει εντύπωση αφού βρίσκει τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο «comfort» και το «λίγο πιο ιδιαίτερο». ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολη πατατοσαλάτα Το μυστικό για την καλύτερη πατατοσαλάτα είναι να δώσετε χρόνο στις γεύσεις να ενωθούν. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μουσακάς χωρίς κιμά Αυτό το πιάτο είναι μια χορταστική και υγιεινή εκδοχή του κλασικού μουσακά, όπου οι φακές αντικαθιστούν το κρέας και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φριτάτα με μανιτάρια Φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε ζεστή είτε κρύα, συνοδευόμενη από μια φρέσκια σαλάτα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Pink dragon smoothie έτοιμο σε 1 λεπτό Το χρώμα αυτού του smoothie από μόνο του αρκεί για να σας τονώσει. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ