Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το χρόνιο στρες προσαρμόζει και την όρεξη και την πρόσληψη τροφής με αποτέλεσμα η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη να υπερβαίνει το φυσιολογικό και η ενεργειακή δαπάνη να μειώνεται καθώς το στρες επηρεάζει όλες τις συμπεριφορές υγείας μεταξύ των οποίων και την άσκηση. Σε περιόδους στρες, όλες οι έρευνες συμφωνούν, ότι επηρεάζονται αρνητικά οι συμπεριφορές υγείας μεταξύ των οποίων και η διατροφική συμπεριφορά. Έρευνα στον Καναδά έδειξε, ότι όσο πιο έντονο ήταν το στρες που βιώνουν τα άτομα, τόσο πιο συχνά κατανάλωναν έτοιμο και γρήγορο φαγητό (3 ή περισσότερες φορές την εβδομάδα). Το στρες επηρεάζει τις διατροφικές συνήθειες, τόσο των ενηλίκων, όσο και των παιδιών προάγοντας συμπεριφορές, όπως η συναισθηματική υπερφαγία, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη και κατανάλωση λιγότερων λαχανικών και φρούτων. Γιατί καταναλώνουμε ανθυγιεινές τροφές όταν έχουμε στρες; Οι τροφές που είναι πλούσιες σε αλάτι και λιπαρά είναι πιο εύγευστες με αποτέλεσμα να έχουν εθιστική επίδραση καθώς διεγείρονται τα συστήματα ανταμοιβής στον εγκέφαλο με αποτέλεσμα να ενισχύεται η συνεχής επιλογή τέτοιων τροφίμων. Μ’ αυτόν τον τρόπο λοιπόν εθίζεται ο οργανισμός σε τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας αλλά χαμηλής διατροφικής αξίας. Η αυξημένη κατανάλωση γλυκών και λιπαρών τροφών από άτομα που θέλουν να κατευνάσουν αρνητικά συναισθήματα, κατά τη διάρκεια στρες, μπορεί να οδηγήσει στη διαπίστωση ότι ακόμα και οι περιοριστικές δίαιτες μπορούν να προβλέψουν το άγχος που προκαλείται από τη διατροφή αλλά και την επιλογή της τροφής και της διατροφικής συμπεριφοράς σε περιόδους άγχους. Το στρες μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία των ευπαθών ατόμων με επιβλαβείς αλλαγές στην επιλογή τροφίμων σχετιζόμενες με το στρες.
Ποιες τροφές επιλέγουμε όταν έχουμε στρες;

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Κεφάλαιο μεταβολισμός: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για να τον ενεργοποιήσετε Όσα θέλετε να γνωρίζετε για τον μεταβολισμό σας και μυστικές συνήθειες για να τον ενεργοποιήσετε. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σαλάτα: Μήπως τελικά δεν είναι τόσο υγιεινή; Το να επιλέξουμε μια σαλάτα για το γεύμα μας ακούγεται ως μια υγιεινή επιλογή.. Ποια είναι όμως τα συστατικά,... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι 8 βασικοί κανόνες της παιδικής διατροφής Αυτοί είναι οι βασικοί κανόνες της παιδικής διατροφής ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια φρούτα να αποφεύγετε στην εγκυμοσύνη Αυτά είναι τα φρούτα που είναι καλύτερο να αποφεύγετε τους μήνες της εγκυμοσύνης και οι ειδικοί μας εξηγούν γιατί. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αδυνάτισμα: Υπάρχουν ώρες που οι θερμίδες δεν «μετράνε»; Οι θερμίδες ώρα δεν «κοιτούν, μας λένε οι ειδικοί... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι φυσικοί χυμοί που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό των παιδιών Αυτοί είναι μερικοί από τους καλύτερους συνδυασμούς φρούτων για να φτιάξετε απολαυστικούς φυσικούς χυμούς που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό των... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι τροφές που αδυνατίζουν Αυτές είναι οι πέντε τροφές που μπορούν να συμβάλλουν στις προσπάθειές σας για αδυνάτισμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα καλύτερα σνακ για την εγκυμοσύνη Πόσο παραπάνω πρέπει να τρώτε στην εγκυμοσύνη; Ποια είναι τα καλύτερα σνακ για αυτήν την πρωτόγνωρη περίοδο στην ζωή... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι «κρυφές» πηγές πρωτεΐνης που παραβλέπουμε Οι πηγές πρωτεΐνης που παραβλέπουμε και μπορούν να μας βοηθήσουν να αδυνατίσουμε. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι βασικοί κανόνες της ισορροπημένης παιδικής διατροφής Οι συνήθειες της ισορροπημένης διατροφής ξεκινούν ήδη από την παιδική ηλικία. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νικήστε την κατακράτηση με αυτές τις τροφές Η κατακράτηση υγρών αφορά στην υπερβολική συσσώρευση υγρών στο κυκλοφορικό σύστημα, στους ιστούς ή στις κοιλότητες του σώματος.. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Όσα θέλετε να γνωρίζετε για την διατροφή στην εγκυμοσύνη Εγκυμοσύνη. Μια πολύ ιδιαίτερη περίοδος στη ζωή μιας γυναίκας, η οποία συνοδεύεται από φυσιολογικές ανατομικές και λειτουργικές αλλαγές, που... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια είναι τα φρούτα που αδυνατίζουν; Όλα τα φρούτα δεν είναι ίδια και τα ακόλουθα είναι ιδανικά εάν θέλετε να χάσετε κιλά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποια διατροφή μειώνει τον κίνδυνο προεκλαμψίας; Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο προεκλαμψίας, κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ