Υλικά 8 αυγά 50 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης ( μαλτιτόλη) 250 γρ. βούτυρο χωρίς λακτόζη 250 γρ. νερό λίγη βανίλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 750 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 150 γρ. κακάο χωρίς γλουτένη Για το σιρόπι 400 γρ. νερό 500 γρ. κουβερτούρα υγείας χωρίς γλουτένη 40 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης (μαλτιτόλη) 1 σφηνάκι κονιάκ Εκτέλεση Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά μαζί με το υποκατάστατο ζάχαρης και χτυπάμε σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο μίξερ το βούτυρο αφού πρώτα το έχουμε λιώσει, το νερό και τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε χαμηλή ταχύτητα. Σε ένα άλλο σκεύος ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Αποσύρουμε το μείγμα από το μίξερ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία κρέμα. Σε ένα πυρέξ αλείφουμε βούτυρο, ρίχνουμε λίγο κακάο στη βάση και βάζουμε τη ζύμη της σοκολατόπιτας. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 – 40 λεπτά. Όσο η σοκολατόπιτα ψήνεται, ετοιμάζουμε το σιρόπι Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε το νερό με το υποκατάστατο ζάχαρης. Μόλις βράσουν καλά, προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Τέλος προσθέτουμε το κονιάκ και το σιρόπι είναι έτοιμο. Βγάζουμε τη σοκολατόπιτα από το φούρνο και ρίχνουμε το σιρόπι ώστε να καλύψει καλά όλο το γλυκό μας.
Λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη

Ακόμη κι αν έχετε αποκλείσει τη γλουτένη από τη διατροφή σας, αυτό δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσετε και τα γλυκά. Εμείς σας προτείνουμε μια αφράτη και λαχταριστή σοκολατόπιτα χωρίς γλουτένη για όλη την οικογένεια!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τραγανή τάρτα με φέτα και καρότα
Τραγανή τάρτα με φέτα και καρότα για ολόκληρη την οικογένεια.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Απολαυστικές μπάρες γιαουρτιού
Φτιάξτε και απολαύστε εύκολες και υγιεινές μπάρες γιαουρτιού, που θα λατρέψουν τα παιδιά.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπέργκερ με κινόα και παντζάρι
Παραδοσιακά πιστεύαμε ότι τα μπέργκερ είναι «απαγορευμένη» τροφή, ωστόσο με κάποιες μικρές τροποποιήσεις μπορούν να γίνουν υγιεινά σνακ.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μακαρονάδα: Τι χρειάζεται για να γίνει τέλεια;
Ποια είναι τα μυστικά της τέλειας μακαρονάδας;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπαγγέτι με φιλετάκια κοτόπουλου για το οικογενειακό τραπέζι
Σπαγγέτι με φιλετάκια κοτόπουλου για το οικογενειακό τραπέζι
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σούπα με πιπεριές και καπνιστή πάπρικα
Σούπα με πιπεριές και καπνιστή πάπρικα για έξι άτομα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπιγκόλι με μύδια που θα λατρέψουν τα παιδιά
Μπιγκόλι με μύδια που θα λατρέψει ολόκληρη η οιοκογένεια.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μακαρόνια με μανιτάρια και σος γιαουρτιού
Απολαυστικά μακαρόνια με μανιτάρια και σος γιαουρτιού.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ