H πιο λαχταριστή και εύκολη Κις Λορέν!

Υλικά  1 φύλλο σφολιάτα 200 γραμμάρια μπέικον ψιλοκομμένο  2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα  1/2 φλιτζάνι τσαγιού γραβιέρα τριμμένη  1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος   4 μεγάλα αυγά 1 πρέζα μοσχοκάρυδο  αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι  1 κ.σούπας κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια  Εκτέλεση  Βγάζουμε τη  σφολιάτα από την κατάψυξη και την αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου   Στρώνουμε το φύλο σφολιάτας σε ταρτιέρα στρωμένη με λαδόκολλα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε για 2΄-3΄το ψιλοκοµµένο μπέικον, χωρίς άλλη λιπαρή ουσία Τοποθετούµε το µπέικον στην ψηµένη τάρτα. Βάζουµε τα αυγά σε µπολ, προσθέτουµε τα φρέσκα κρεµµυδάκια, τη γραβιέρα, την κρέμα γάλακτος και  αλατοπιπερώνουµε Τα χτυπάµε µε το σύρµα να αναµειχθούν καλά Τοποθετούµε την τάρτα στη µεγάλη σχάρα του φούρνου και µε προσοχή ρίχνουµε λίγο λίγο το υγρό µείγµα Βάζουµε εδώ κι εκεί τα κρύα κοµµάτια βουτύρου Ψήνουµε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180°C, στον αέρα, για περίπου 40 λεπτά, µέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να πήξει η κρέµα Αφήνουµε την κις λορέν να κρυώσει για 15΄-20΄και την κόβουµε σε κοµάτια *Για να σιγουρευτούµε ότι ψήθηκε η κρέµα βάζουμε ένα µαχαίρι στο κέντρο, όπως στα κέικ. Αν βγει καθαρό είναι έτοιµη.