Η νέα δίαιτα express, βασίζεται κυρίως σε κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και στη μείωση των τροφών που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες. Το κοτόπουλο, τα ψάρια, το ασπράδι αυγών και η γαλοπούλα είναι καλές πηγές πρωτεϊνών και θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την όρεξή σας. Από την άλλη πλευρά, τα ζυμαρικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες θερμίδων που προέρχονται από υδατάνθρακες και για αυτό πρέπει να τα αποφεύγετε. Γενικές οδηγίες Γενικά αποφύγετε τα μαγειρεμένα ή τηγανιτά τρόφιμα. Να προτιμάτε βραστά, ψητά ή φρέσκα που έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες. Ένα τυπικό μενού για μια γρήγορη δίαιτα περιλαμβάνει κρέας ή ψάρι ψητό ή βραστό (χωρίς πέτσα) (π.χ. κοτόπουλο, γαλοπούλα, τσιπούρα, λαβράκι, κ.τ.λ.) με άφθονη σαλάτα (μαρούλι, μπρόκολο, ντομάτα, κουνουπίδι, παντζάρι, κ.τ.λ.) Τρώτε 5 μικρά γεύματα την ημέρα Τρώτε με πολύ αργό ρυθμό Περιορίστε το λάδι στα φαγητά και στις σαλάτες Περιορίστε τις λιπαρές τροφές καθώς και τα επεξεργασμένα τρόφιμα Περιορίστε το αλάτι   Ενδεικτικό ημερήσιο μενού της δίαιτας epress Πρωινό 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (120 θερμίδες), 2 βραστά ασπράδια αυγού (32 θερμίδες) 1 ντομάτα (36 θερμίδες), στήθος κοτόπουλο χωρίς πέτσα βραστό 50 gr (119 θερμίδες). Σύνολο 307 θερμίδες Δεκατιανό: 1 μέτρια μπανάνα (100 θερμίδες) Μεσημεριανό 130 gr στήθος κοτόπουλο βραστό (309 θερμίδες), 1 μερίδα σαλάτα μαρούλι 120 θερμίδες, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (120 θερμίδες). Σύνολο 549 θερμίδες Απογευματινό 1 μήλο (60 θερμίδες) Βραδινό 130 gr στήθος κοτόπουλο βραστό (309 θερμίδες), 1 μερίδα σαλάτα μπρόκολο χωρίς λάδι (50 θερμίδες), 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης (120 θερμίδες). Σύνολο 479 θερμίδες Αντί για βραστό κοτόπουλο μπορείτε να προτιμήσετε ψητό Επίσης αντί για κοτόπουλο μπορείτε να επιλέξετε γαλοπούλα ή τσιπούρα ή λαβράκι ή κάποιο άλλο λευκό ψάρι της επιλογής σας. Τις σαλάτες ντομάτα, μαρούλι, μπρόκολο, κ.τ.λ. μπορείτε να τις εναλλάσσετε με κουνουπίδι, αγγούρι, λάχανο, παντζάρι, κ.τ.λ. Τα φρούτα μπανάνα και μήλο μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με πορτοκάλι, ακτινίδιο, φράουλες, κεράσια, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι και γενικά ότι είναι της εποχής.