Τα muffins αρέσουν πολύ στα παιδιά. Εμείς σας δίνουμε μια εύκολη, υγιεινή και κυρίως γρήγορη συνταγή για muffins με σταφίδες, κατάλληλη για πρωινό, για παιδικό πάρτι, αλλά και για ένα νόστιμο σχολικό κολατσιό! Υλικά (για 12 muffins) 500 γραμμάρια φαρίνα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια κανέλα 1 φλιτζάνι σπορέλαιο 1 φλιτζάνι ζάχαρη ¾ φλιτζανιού χυμό πορτοκάλι 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού 1 φλιτζάνι σταφίδες Ζάχαρη άχνη και κανέλα για το άχνισμα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ο. Λαδώνουμε τη φόρμα των μάφιν, ή τα φορμάκια μας Πασπαλίζουμε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι,για να μην καθίσουν στον πάτο της ζύμης Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν με την κανέλα Ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ το σπορέλαιο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε 2 λεπτά ακόμα. Ρίχνουμε και το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος προσθέτουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε απαλά να πάνε παντού. Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες, γεμίζοντάς τις κατά τα ¾, και ψήνουμε για 30-40 λεπτά περίπου. Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν για 15 λεπτά, πριν ξεφορμάρουμε. Πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Εύκολα γλυκά muffins με σταφίδες
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Υγιεινά νουντλς Αυτά τα νουντλς τα έχουν όλα - είναι υγιεινά, γεμάτα γεύση και γρήγορα στην παρασκευή τους. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χωριάτικη ομελέτα Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο «πάντρεμα» της κλασικής ομελέτας με τη χωριάτικη σαλάτα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαπράκια από την Κω Τα παραδοσιακά γιαπράκια από την Κω γίνονται με φρέσκα τρυφερά αμπελόφυλλα και συνήθως χωρίς αβγολέμονο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινό grilled cheese σάντουιτς Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο γεύμα δοκιμάστε αυτήν την πιο υγιεινή (και πιο νόστιμη) εκδοχή του grilled cheese σάντουιτς. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τάρτα με σπαράγγια, σπανάκι και μοτσαρέλα Σερβίρετε αυτή την αλμυρή τάρτα για δεκατιανό, μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό στο δείπνο σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Super berry smoothie με βρώμη Βάλτε τα αγαπημένα σας μούρα στο smoothie σας για να το κάνετε πιο υγιεινό και βρώμη για να γίνει... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αυγά σκραμπλ με σολομό Αυτά τα superfood scrambled eggs είναι μια γευστική και χορταστική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ