Τα πιο εύκολα και λαχταριστά muffins για που θα ξετρελάνουν τα παιδιά μας! Ιδανικά και για τον χριστουγεννιάτικο μπουφέ! Υλικά (για 16 περίπου muffins) 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμμάρια αλεύρι καλαμποκιού 200 γραμμάρια γιαούρτι πλήρες 1 κούπα διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα (γραβιέρα, τσένταρ, ρεγκάτο) ½ κούπας γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 αυγά 16 λουκανικάκια cocktail Εκτέλεση Σε ένα μπολ βάζουμε τα δύο ειδών αλεύρια, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το λάδι και τα αυγά. Ανακατεύουμε με κουτάλι ή αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Τέλος προσθέτουμε τα τυριά τριμμένα και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν με το χυλό του κέικ. Προθερμαίνουμε το φούρνο μας. Λαδώνουμε την ειδική φόρμα για muffins και γεμίζουμε κάθε υποδοχή με το χυλό μέχρι τη μέση. Τοποθετούμε στο κέντρο κάθε muffin από ένα λουκανικάκι χωρίς να το βυθίσουμε στο χυλό. Ψήνουμε τα λουκανικοπιτάκια στους 180 βαθμούς στο αερόθερμο για 15-20 λεπτά περίπου. Στο δεκαπεντάλεπτο ανοίγουμε το φούρνο και βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο ενός muffin. Αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμα. Αν έχει επάνω του υπολείμματα ζύμης, τότε κλείνουμε το φούρνο και ψήνουμε για μερικά λεπτά ακόμη. Μόλις είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο, καθώς και από τη φόρμα ψησίματος και τα αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να κρυώσουν για μερικά λεπτά.
Εύκολα muffins με λουκάνικο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Κρέμα φέτας με ψητές φράουλες και βαλσάμικο Το ιδανικό καλοκαιρινό ντιπ με μόνο λίγα υλικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Healthy bowl με κοτόπουλο και χούμους Υγεινό, εύκολο και γρήγορο - θα είναι έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ντιπ marshmallow Αυτό το λαχταριστό ντιπ θα έχει φαγωθεί πριν προλάβετε να πείτε «μίνι marshmallow»! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μίνι πίτσα – σκορδόψωμο Ένα φρέσκο και εύκολο στην παρασκευή σνακ - μια σπιτική και πιο υγιεινή έκδοση του αγαπημένου φαγητού των παιδιών. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικά στικς μοτσαρέλας με σάλτσα ντομάτας Το απόλυτο παιδικό party food χωρίς πολλή φασαρία! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μακαρόνια με ντομάτα και αβοκάντο Μια συνταγή πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ενώ έχει χαμηλά λιπαρά και θερμίδες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικό burger με χαλούμι Εύκολο και γρήγορο burger πλούσιο σε λαχανικά για όλη την οικογένεια. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αλμυρές κρέπες στο φούρνο με σπανάκι και ρικότα Εύκολο και υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια, ιδανικό για τις καθημερινές που δεν έχετε πολύ χρόνο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κρεμώδης πατατοσαλάτα Για τις πολυάσχολες μαμάδες, είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί με καθημερινά υλικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πέστο Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε κεφτεδάκια χωρίς ζυμαρικά, προσθέστε τα πάνω σε μακαρονάδα ή πίτσα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο Μια απλή συνταγή για λαχανικά που αναδεικνύει την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσιστική (φυσική) ροζ λεμονάδα Το καλοκαίρι πλησιάζει, αλλά ακόμα κι αν δεν φαίνεται... μπορείτε να το γευτείτε! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ