Πρόκειται για μια εύκολη σούπας αποτοξίνωσης, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό, για όσους το παράκαναν αυτές τις γιορτές! Και έχει μόνο 230 θερμίδες ανά μερίδα! Υλικά (για 4 μεγάλα μπολ ή 6 μικρά) 4 καρότα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτρια πατάτα 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (περίπου στο μέγεθος του αντίχειρα), ψιλοκομμένο 200 ml χυμό πορτοκαλιού Λίγο λάδι Ελάχιστο τριμμένο μοσχοκάρυδο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Σε μεγάλη κατσαρόλα και μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε το κρεμμύδι και το τζίντζερ. Ανακατεύετε κατά διαστήματα και σοτάρετε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε τα καρότα, την πατάτα, τον ζωμό και το χυμό πορτοκαλιού. Δυναμώνετε τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή και μόλις αρχίζει να βράζει, κατεβάζετε τη θερμοκρασία στο πιο χαμηλό, σκεπάζετε και αφήνετε τη σούπα να σιγοβράσει για περίπου 45 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα φορητό πολτοποιητή, κάνετε μέσα στην κατσαρόλα τη σούπα πουρέ (αν την βάλετε σε μπλέντερ/μίξερ κλειστό, αφήστε την κάπως να κρυώσει). Προσθέτετε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Αν η σούπα είναι πηχτή, αραιώστε την με λίγο νερό ή ζωμό.
Εύκολη και ελαφριά σούπα αποτοξίνωσης με καρότο και τζίντζερ

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μίνι πίτσα – σκορδόψωμο Ένα φρέσκο και εύκολο στην παρασκευή σνακ - μια σπιτική και πιο υγιεινή έκδοση του αγαπημένου φαγητού των παιδιών. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικά στικς μοτσαρέλας με σάλτσα ντομάτας Το απόλυτο παιδικό party food χωρίς πολλή φασαρία! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μακαρόνια με ντομάτα και αβοκάντο Μια συνταγή πλούσια σε σίδηρο, φυτικές ίνες και βιταμίνη C, ενώ έχει χαμηλά λιπαρά και θερμίδες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικό burger με χαλούμι Εύκολο και γρήγορο burger πλούσιο σε λαχανικά για όλη την οικογένεια. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αλμυρές κρέπες στο φούρνο με σπανάκι και ρικότα Εύκολο και υγιεινό βραδινό για όλη την οικογένεια, ιδανικό για τις καθημερινές που δεν έχετε πολύ χρόνο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κρεμώδης πατατοσαλάτα Για τις πολυάσχολες μαμάδες, είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί με καθημερινά υλικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πέστο Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε κεφτεδάκια χωρίς ζυμαρικά, προσθέστε τα πάνω σε μακαρονάδα ή πίτσα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο Μια απλή συνταγή για λαχανικά που αναδεικνύει την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Δροσιστική (φυσική) ροζ λεμονάδα Το καλοκαίρι πλησιάζει, αλλά ακόμα κι αν δεν φαίνεται... μπορείτε να το γευτείτε! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ελληνική μακαρονοσαλάτα (kid-friendly) Αυτή η συνταγή είναι ειδικά σχεδιασμένη για νεαρούς μάγειρες! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γλυκιά πίτσα με φρέσκα φρούτα Το να φτιάξετε αυτό το γλυκό με το παιδί είναι τόσο διασκεδαστικό όσο και να το φάτε! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικό burger γαλοπούλας με γκουακαμόλε Μια λαχταριστή συνταγή που θα λατρέψει όλη η οικογένεια! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ