Η νηστεία είναι μεν μια υγιεινή συνήθεια, ωστόσο υπάρχουν και φορές που ίσως χρειαστεί να τη διακόψουμε!  Η Σαρακοστή είναι για όλους μας μια ευκαιρία να αποτοξινωθεί ο οργανισμός καθώς το να αποφύγουμε κάθε ζωική τροφή για 40 ημέρες, βοηθά τον οργανισμό να απομακρύνει όλες τις βλαβερές ουσίες, όπως το ουρικό οξύ και η κακή χοληστερίνη. Η παρατεταμένη αποχή όμως από αυτές τις τροφές, κάποια στιγμή στερεί από το σώμα ουσίες απαραίτητες για την κακή λειτουργία του, όπως οι υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες, τα μέταλλα, ο σίδηρος και η βιταμίνη Β12. Που σημαίνει ότι, ενώ ένας υγιής οργανισμός μπορεί να ανταπεξέλθει στις απαιτήσεις της καθημερινότητας λαμβάνοντας μικρότερη ποσότητα αυτών των συστατικών στην περίοδο των 7 εβδομάδων, ο άνθρωποι με χρόνια προβλήματα υγείας μπορεί να έρθουν αντιμέτωποι με επιπλοκές. Σε αυτούς ανήκουν όσοι πάσχουν από χρόνια αιματολογικά, νεφρολογικά, ηπατολογικά, ή γαστρεντερολογικά νοσήματα.  Το ίδιο ισχύει για τις γυναίκες κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης και της λοχείας. Ιδιαίτερα ευπαθείς σε ανεπιθύμητες για την υγεία τους επιδράσεις της νηστείας είναι οι ηλικιωμένοι. Οι προσαρμοστικοί μηχανισμοί τους είναι ελαττωμένοι και ο οργανισμός τους δύσκολα μπορεί να διαχειριστεί τις διατροφικές στερήσεις. Η πτώση της αρτηριακής πίεσης, η επίμονη ζάλη, η μυϊκή αδυναμία και η θόλωση της όρασης είναι σαφείς ενδείξεις για διακοπή της νηστείας.