Τα ζυμαρικά μας…αδυνατίζουν, σύμφωνα με μια νέα και πολύ ελπιδοφόρα έρευνα Σε γενικές γραμμές, τα ζυμαρικά θεωρούνται «εχθρός» της δίαιτας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες. Ωστόσο τώρα μια νέα μελέτη έρχεται να καταρρίψει αυτόν τον μύθο. Η νέα αυτή μελέτη μας αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση ζυμαρικών όχι μόνο δεν μας παχαίνει, αλλά ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής θα μπορούσε πραγματικά να μας βοηθήσει να ρίξουμε λίγα κιλά ακόμη. Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMJ Open, πήραν μέρος 2.488 συμμετέχοντες. Τα άτομα που συμμετείχαν στη μελέτη, κατανάλωναν περίπου 3,3 μερίδες ζυμαρικών την εβδομάδα αντί για άλλους υδατάνθρακες, διατηρώντας ταυτόχρονα και μια διατροφή σε χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι ερευνητές από το νοσοκομείο του St Michael στο Τορόντο, διαπίστωσαν ότι τα ζυμαρικά δεν επηρέασαν καθόλου το βάρος αλλά ούτε το σωματικό λίπος των συμμετέχοντων, δήλωσε ο δρ John Sievenpiper, υπεύθυνος της έρευνας. Αντίθετα μάλιστα η έρευνα έδειξε και μια μικρή απώλεια βάρους. «Τώρα, μπορούμε να πούμε με κάποια βεβαιότητα ότι ότι τα ζυμαρικά δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σωματικό μας βάρος, όταν καταναλώνονται με μέτρο και μέσα στα πλαίσια ενός υγιεινού τρόπου διατροφής», κατέληξε ο δρ Sievenpiper. Σύμφωνα μάλιστα με τον κορυφαίο διατροφολόγο Rhiannon Lambert, η ιδέα ότι οι άνθρωποι πρέπει να κόβουν υδατάνθρακες όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος είναι εντελώς λανθασμένη. «Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, εξετάστε τον έλεγχο της μερίδας, μια δίαιτα που είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας και αυξήστε την άσκησή σας έτσι ώστε να καίτε περισσότερες θερμίδες από ό, τι τρώτε», συνέστησε. «Είναι τόσο απλό».
Τα ζυμαρικά μας…αδυνατίζουν
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ζάχαρη: Οι πιο επικίνδυνες πηγές Η πηγή της ζάχαρης μπορεί να είναι πιο σημαντική από την ποσότητα όταν πρόκειται για την ανάπτυξη παχυσαρκίας στα... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Από τι κινδυνεύουν τα παιδιά που τρώνε μπροστά στις οθόνες; Τα παιδιά που συνηθίζουν να βρίσκονται μπροστά σε μια οθόνη κατά τη διάρκεια των γευμάτων είναι πολύ πιο πιθανό... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τα μωρά Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη γνωστική ανάπτυξη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδιά: Τι ρόλο παίζει η διατροφή του πατέρα στο άγχος και το μεταβολισμό τους; Μελέτη δείχνει ότι οι διατροφικές συνήθειες του πατέρα ίσως «παιδεύουν» τα παιδιά με επιπτώσεις στο άγχος και το μεταβολισμό... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφικές διαταραχές: Ανησυχητική αύξηση στα έφηβα κορίτσια Η νευρική ανορεξία και η βουλιμία αποτελούν τις δύο συνηθέστερες σοβαρές διαταραχές διατροφής στους εφήβους. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Οι στρατηγικές που πρέπει να αποφεύγουν οι γονείς Η προσχολική και πρώτη σχολική ηλικία είναι μια σημαντική περίοδος για την καθιέρωση υγιεινών διατροφικών προτύπων. Γι' αυτό είναι... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νεανικός καρκίνος: Οι επιστήμονες αποκαλύπτουν τη σύνδεση με την ανθυγιεινή διατροφή Καθώς ο καρκίνος πρώιμης έναρξης αυξάνεται ανησυχητικά, οι επιστήμονες φέρνουν νέα ευρήματα στο φως για τη σχέση της νόσου... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Έφηβοι: Το fast food βλάπτει τη μνήμη τους Δείτε πώς η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού επηρεάζει τον εγκέφαλο των εφήβων. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
5 τροφές πλούσιες σε σίδηρο για να επιλέξετε στην εγκυμοσύνη Η πρόσληψη επαρκούς σιδήρου στην εγκυμοσύνη είναι σημαντική. Σε ποιες τροφές τον βρίσκουμε; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ