Το κάρδαμο έχει ισχυρή, μοναδική γεύση, με έντονα αρωματικό, ρητινώδες άρωμα. Το πράσινο κάρδαμο όπως είναι γνωστό (Elettaria Cardamomum) ή κακουλέ είναι Ινδικό μπαχαρικό – από τα πιο ακριβά στον κόσμο – με εξαιρετικές δυναμωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες! Άλλωστε μας είναι οικεία η φράση “καρδάμωσε” που λέμε για κάποιον που τονώθηκε! Χρησιμοποιείται ευρέως στη Νότια Ασία για την τόνωση της καρδιάς, για τη θεραπεία στοματικών λοιμώξεων, για τη θεραπεία προβλημάτων του λαιμού και τη συμφόρηση των πνευμόνων καθώς και για δυσκοιλιότητες ή πεπτικές διαταραχές. Δρα ως διουρητικό και αποτοξινωτικό για τον οργανισμό (καθαρίζει και το συκώτι). Είναι επίσης αντιοξειδωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνες Α και Ε, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (άλατα σιδήρου, ασβεστίου και ιωδίου) τα οποία άλλωστε του προσδίδουν και …αφροδισιακές ιδιότητες! Και κάτι άλλο που ίσως δεν γνωρίζετε: το κάρδαμο μειώνει την απότομη επίδραση που έχει ο καφές στο νευρικό σύστημα Υλικά 2 κουτ. γλυκού ελληνικός καφές 2 σπόροι κάρδαμου 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ 1 κουτ. γλυκού μαύρη ζάχαρη 300ml νερό Εκτέλεση Βάζουμε τον καφέ, το κάρδαμο και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να βράσουν για 15 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το τζίντζερ. Αφήνουμε το σκεύος σκεπασμένο για τέσσερα λεπτά. Πίνουμε το ρόφημα ζεστό.
Καφές με κάρδαμο για ενέργεια και τόνωση
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παιδιά: Τα οφέλη της επαφής με τη μουσική Η μουσική βοηθά τα παιδιά σε πολλαπλά επίπεδα... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αποσυνδεθείτε από τις οθόνες και… συνδεθείτε με την οικογένεια «Τα παιδία παίζει», αλλά... χωρίς οθόνες! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ταξίδι με το παιδί, χωρίς άγχος Αν ταξιδεύετε με το παιδί σας αυτό το Πάσχα, δείτε μερικά tips που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε τις... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σχολικά πρωινά: Η ώρα που το στρες «χτυπάει» κόκκινο Έρευνες λένε ότι το στρες εκτοξεύετε στα ύψη την ώρα που ετοιμάζεστε για τη δουλειά ή το σχολείο. Δείτε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Το Νο 1 παιχνίδι για δυνατό μυαλό από τη νηπιακή ηλικία μέχρι τη…συνταξιοδότηση! Ένα παιχνίδι με οφέλη για μικρούς και μεγάλους... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ