Συνταγή για τα πιο ζουμερά μπιφτέκια

Υλικά 1 κιλό κιμάς 2 τριμμένα κρεμμύδια 2 τριμμένες ντομάτες 3 φέτες ψωμί μουσκεμένο 2 κ.σ. ξίδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε τον κιμά σε έναν μπολ, τρίβουμε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Στραγγίζουμε το ψωμί και ρίζνουμε κομματάκια πάνω από τον κιμά. Προσθέτουμε ρίγανη, αλατοπίπερο, ξίδι – το οποίο κάνει και την διαφορά – και ελαιόλαδο. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα, όμως αν είναι σφιχτό καλό θα είναι να το ραντίσουμε με λίγο νερό. Πλάθουμε και τα αραδιάζουμε στο ταψί όπου είναι έτοιμα για ψήσιμο.