Η κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντική γιατί τα λαχανικά σάς παρέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ενώ παράλληλα έχουν λίγες θερμίδες. Για να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας δοκιμάστε τα ως σνακ και προσθέστε τα σε κάθε σας γεύμα. Ακολουθούν εννιά τρόποι για να τρώτε περισσότερα λαχανικά. 1. Ανακαλύψτε γρήγορους τρόπους να τα μαγειρέψετε Μαγειρέψτε τα λαχανικά σας στον ατμό, στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, στο γκριλ ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αποφύγετε να μαγειρέψετε το μπρόκολο στον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς χάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα των αντιοξειδωτικών του. 2. Προετοιμαστείτε κατάλληλα Φυλάξτε τα λαχανικά σας σε ένα τάπερ ή σε μια αεροστεγή σακούλα, ώστε να τα μεταφέρετε μαζί σας όταν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος. Έτσι, δε θα καταλήξετε να τρώτε πρόχειρο, ανθυγιεινό φαγητό ως λύση ανάγκης. 3. Διαλέξτε χρωματιστά λαχανικά Ομορφύνετε το πιάτο σας με λαχανικά σε κόκκινο, πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα. Δε δείχνουν μόνο υπέροχα, αλλά είναι και εξαιρετικά θρεπτικά. 4. Εξετάστε τη λύση των κατεψυγμένων λαχανικών Τα κατεψυγμένα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα και αποτελούν μια εύκολη λύση. Ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες που οι επιλογές σας μειώνονται, μπορείτε να στραφείτε στα κατεψυγμένα λαχανικά. Απλά, προσέξτε να μην έχουν πρόσθετη σάλτσα ή βούτυρο. 5. Φυλάξτε προμήθειες Τα λαχανικά σε κονσέρβα είναι μια ακόμη εύκολη λύση. Σε αυτήν την περίπτωση προτιμήστε αυτά με την ένδειξη «μειωμένο νάτριο» ή «χωρίς πρόσθετο αλάτι». 6. Φτιάξτε σούπα λαχανικών Μαγειρέψτε μια γευστική σούπα με τα λαχανικά της αρεσκείας σας. Ιδανική επιλογή για όλον τον χρόνο! 7. Επιλέξτε λαχανικά όταν τρώτε έξω Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές ακόμη και αν τρώτε έξω ή παραγγέλνετε από έξω. Φροντίστε να ζητήσετε ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή μια σαλάτα για ορεκτικό. 8. Προτιμήστε τα εποχιακά λαχανικά Αγοράστε εποχιακά λαχανικά καθώς είναι τα πιο γευστικά και οικονομικά. Επισκεφτείτε το τοπικό σούπερ μάρκετ ή τον μπακάλη σας και διαλέξτε τα αγαπημένα σας. 9. Πειραματιστείτε Διαλέξτε ένα λαχανικό που δεν έχετε δοκιμάσει ξανά. Μπορεί να σας εκπλήξει ευχάριστα!
Εννιά τρόποι να εντάξετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Παιδί: Ποια τρόφιμα και ροφήματα καταστρέφουν τα δόντια του; Τι πρέπει να προσφέρουμε με μέτρο στο παιδί αν θέλουμε τα δόντια του να είναι υγιή; ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φρούτα: Ποια να επιλέξω τώρα που το μωρό μου έγινε 6 μηνών; Τα φρούτα είναι απαραίτητα για την κάλυψη των διατροφικών απαιτήσεων κάθε μωρού. Ποια είναι τα καλύτερα και τα πιο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή και εγκυμοσύνη: Γιατί οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητες; Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης παρέχει πολλά οφέλη τόσο στη μητέρα όσο και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδιά: 2 γλυκά υγιεινά σνακ που θα λατρέψουν Εάν ψάχνετε για εναλλακτικές λύσεις γλυκών σνακ για τα παιδιά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και με λιγότερες θερμίδες, δοκιμάστε... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εγκυμοσύνη: Πώς να συνδυάσετε δουλειά και διατροφή Το να φροντίζετε το μωρό στην κοιλιά σας και τον εαυτό σας μπορεί να μοιάζει με δουλειά πλήρους απασχόλησης.... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Τips για νέες μαμάδες Τίποτα δεν μπορεί να δοκιμάσει τη σχέση σας με το φαγητό περισσότερο από την εγκυμοσύνη και τους πρώτους μήνες... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μωρό: 3 συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή του Οι διατροφικές ανάγκες των μωρών ποικίλλουν καθώς μεγαλώνουν, γεγονός που μπορεί να γεννήσει ερωτήματα σε κάθε νέα μαμά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Θαλασσινά: Τα οφέλη τους για τα παιδιά Τα θαλασσινά γενικά είναι ευεργετικά για την υγεία σε όλα τα στάδια της ζωής μας, αλλά ιδιαίτερα για τα... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή και εγκυμοσύνη: Δίνοντας απαντήσεις στα πιο κοινά ερωτήματα Παρά τις πολλές πληροφορίες που πλέον έχουμε για τη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εξακολουθούν να υπάρχουν κοινά... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Brain food για το παιδί: Οι τροφές που βοηθούν την πνευματική ανάπτυξη Μια θρεπτική, ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για το παιδί και τη συνολική του υγεία, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας του εγκεφάλου... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Διατροφή: Κάντε το φαγητό διασκεδαστικό για το παιδί Μερικές φορές, για να μάθει ένα παιδί περισσότερα για το φαγητό, χρειάζεται πρώτα λίγη διασκέδαση... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδιά: Οι πιο θρεπτικές τροφές για την ανάπτυξή τους Οι καλύτερες τροφές αλλά και απολαυστικές προτάσεις γευμάτων που θα λατρέψουν τα παιδιά και θα τρώνε δίχως πίεση. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδί και ζάχαρη: 4 τρόποι για να τη μειώσετε από τη διατροφή του Θα αφήνατε το παιδί σας να φάει 50 κιλά ζάχαρη; Τόση ποσότητα καταναλώνει ο μέσος όρος των παιδιών ηλικίας... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ