Η κατανάλωση λαχανικών είναι σημαντική γιατί τα λαχανικά σάς παρέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, ενώ παράλληλα έχουν λίγες θερμίδες. Για να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας δοκιμάστε τα ως σνακ και προσθέστε τα σε κάθε σας γεύμα. Ακολουθούν εννιά τρόποι για να τρώτε περισσότερα λαχανικά. 1. Ανακαλύψτε γρήγορους τρόπους να τα μαγειρέψετε Μαγειρέψτε τα λαχανικά σας στον ατμό, στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, στο γκριλ ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Αποφύγετε να μαγειρέψετε το μπρόκολο στον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς χάνει τη μεγαλύτερη ποσότητα των αντιοξειδωτικών του. 2. Προετοιμαστείτε κατάλληλα Φυλάξτε τα λαχανικά σας σε ένα τάπερ ή σε μια αεροστεγή σακούλα, ώστε να τα μεταφέρετε μαζί σας όταν ο χρόνος σας είναι περιορισμένος. Έτσι, δε θα καταλήξετε να τρώτε πρόχειρο, ανθυγιεινό φαγητό ως λύση ανάγκης. 3. Διαλέξτε χρωματιστά λαχανικά Ομορφύνετε το πιάτο σας με λαχανικά σε κόκκινο, πράσινο ή πορτοκαλί χρώμα. Δε δείχνουν μόνο υπέροχα, αλλά είναι και εξαιρετικά θρεπτικά. 4. Εξετάστε τη λύση των κατεψυγμένων λαχανικών Τα κατεψυγμένα λαχανικά μαγειρεύονται γρήγορα και αποτελούν μια εύκολη λύση. Ειδικά κατά τους χειμερινούς μήνες που οι επιλογές σας μειώνονται, μπορείτε να στραφείτε στα κατεψυγμένα λαχανικά. Απλά, προσέξτε να μην έχουν πρόσθετη σάλτσα ή βούτυρο. 5. Φυλάξτε προμήθειες Τα λαχανικά σε κονσέρβα είναι μια ακόμη εύκολη λύση. Σε αυτήν την περίπτωση προτιμήστε αυτά με την ένδειξη «μειωμένο νάτριο» ή «χωρίς πρόσθετο αλάτι». 6. Φτιάξτε σούπα λαχανικών Μαγειρέψτε μια γευστική σούπα με τα λαχανικά της αρεσκείας σας. Ιδανική επιλογή για όλον τον χρόνο! 7. Επιλέξτε λαχανικά όταν τρώτε έξω Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές ακόμη και αν τρώτε έξω ή παραγγέλνετε από έξω. Φροντίστε να ζητήσετε ένα συνοδευτικό με λαχανικά ή μια σαλάτα για ορεκτικό. 8. Προτιμήστε τα εποχιακά λαχανικά Αγοράστε εποχιακά λαχανικά καθώς είναι τα πιο γευστικά και οικονομικά. Επισκεφτείτε το τοπικό σούπερ μάρκετ ή τον μπακάλη σας και διαλέξτε τα αγαπημένα σας. 9. Πειραματιστείτε Διαλέξτε ένα λαχανικό που δεν έχετε δοκιμάσει ξανά. Μπορεί να σας εκπλήξει ευχάριστα!
Εννιά τρόποι να εντάξετε τα λαχανικά στη διατροφή σας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Φρούτα – λαχανικά: Επιλέξτε βάσει.. χρώματος
Η πολύχρωμη παλέτα των φρούτων και λαχανικών είναι υψηλής θρεπτικής αξίας. Γιατί όμως να προτιμήσουμε μια δροσερή πορτοκαλί ή...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα φρούτα που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας
Συγκεντρώσαμε και σας παρουσιάζουμε τα φρούτα που πρέπει να βάλετε στο πιάτο σας αυτόν τον χειμώνα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ποιος είναι ο ξηρός καρπός που μειώνει τη χοληστερίνη
Τα καρύδια είναι επίσης γνωστά για τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και φλεγμονών.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πέντε υγιεινές τροφές που θα έπρεπε να τρώτε πιο συχνά
Μπορείτε να κάνετε τη διατροφή σας πιο υγιεινή και… ενδιαφέρουσα, βάζοντας στο πιάτο σας τις θρεπτικές τροφές που σας...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φρούτα για ενέργεια όλη μέρα
Ποια είναι τα καλύτερα φρούτα που είναι απολαυστικά, «καταπολεμούν» την κούραση και μπορούν να σας βοηθήσουν να αυξήσετε την...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Οι μύθοι που σας εμποδίζουν να κάψετε λίπος
Πώς θα βεβαιωθείτε ότι κάνετε αυτό που πρέπει για να μειώσετε το περιττό λίπος στο σώμα σας;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γίνεται δύο ίδια γεύματα να έχουν διαφορετικές θερμίδες;
Κι όμως γίνεται δύο ίδια γεύματα να έχουν διαφορετικές θερμίδες, αρκεί να κάνουμε μερικές μικρές αλλαγές, σύμφωνα με την...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αδυνάτισμα: Τα σημάδια ότι σημειώνετε πρόοδο
Μερικά σημάδια ότι σημειώνετε πρόοδο στην προσπάθειά σας για αδυνάτισμα, ακόμη κι αν η ζυγαριά έχει… άλλη άποψη
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα λάθη που κάνουν την σαλάτα σας ανθυγιεινή
Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνουν την σαλάτα σας ανθυγιεινή;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αυξημένες λιγούρες; Έτσι θα τις αποφύγετε
Πώς μπορούμε να νικήσουμε τις λιγούρες για γλυκά και λιπαρά τρόφιμα;
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τα θρεπτικά superfoods της αποθεραπείας
Τα θεραπευτικά superfoods αποτελούν τρόφιμα που επιτρέπουν την κατάλληλη επιδιόρθωση και συντήρηση των ιστών, των κυττάρων και των οστών...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παιδί: Οι βασικοί κανόνες για μια υγιεινή διατροφή
Όσα μπορείτε να κάνετε ως γονείς προκειμένου να βεβαιωθείτε ότι το παιδί σας έχει υγιεινές διατροφικές συνήθειες
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Πώς θα κάνετε την υγιεινή διατροφή πιο εύκολη για εσάς
Ο όρος "υγιεινή διατροφή" μπορεί να σας ακούγεται ως κάτι εξαιρετικά περίπλοκο ή ακόμη και… βαρετό. Στην πραγματικότητα όμως δεν χρειάζεται...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Η διατροφή που τονώνει τον εγκέφαλο
Τα ευρήματα δείχνουν ότι, σε γενικές γραμμές, τα άτομα που ακολουθούν περισσότερο τη μεσογειακή διατροφή έχουν και πιο.. ισχυρό...
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ