Ξέρατε ότι μία ορμόνη που παράγεται στα λιποκύτταρα διεγείρει τον μεταβολισμό σας και ειδοποιεί τον εγκέφαλό σας ότι χορτάσατε; Η ορμόνη που το κάνει αυτό είναι η λεπτίνη.  Κάποιοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η περισσότερη λεπτίνη μπορεί να βελτιώσει την καύση λίπους, αλλά έρευνες έχουν καταλήξει σε κάτι τελείως διαφορετικό. Οι υπέρβαροι άνθρωποι τείνουν να παράγουν περίσσεια λεπτίνης και συνήθως έχουν υψηλά επίπεδα λεπτίνης. Τα υψηλά επίπεδα λεπτίνης επίσης μεταφράζονται σε υψηλά επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης. Η υπερβολική λεπτίνη μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ευαισθησία στη λεπτίνη, η οποία με τη σειρά της οδηγεί σε πείνα και τελικά, σε αυξημένο βάρος. Παρόλο που υπάρχουν τροφές που περιέχουν λεπτίνη, η κατανάλωση τέτοιων τροφών δε θα βοηθήσει, καθώς η λεπτίνη δεν απορροφάται από τα έντερά σας. Οι περισσότερες τροφές που αναφέρονται ως πλούσιες σε λεπτίνη στην πραγματικότητα αυξάνουν την ευαισθησία στη λεπτίνη και δεν περιέχουν οι ίδιες τόση λεπτίνη. Επομένως, αυτή η κατηγορία τροφών όχι μόνο θα αυξήσει τη λεπτίνη σας, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να έχετε καλύτερο μεταβολισμό. Διαβάστε λοιπόν ποιες κατηγορίες τροφών είναι ικανές να αυξήσουν την ευαισθησία σας στη λεπτίνη και κατ΄επέκταση να σας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. 1. Η πρωτεΐνη Η πρωτεΐνη ενεργοποιεί το σώμα σας και αυξάνει τα επίπεδα λεπτίνης με αποτέλεσμα να νιώθετε χορτάτη για περισσότερη ώρα. 2. Τα λιπαρά ψάρια Τα λιπαρά ψάρια είναι πλούσια σε βασικές βιταμίνες και σε ωμέγα 3 λιπαρά και σας βοηθούν να διατηρήσετε το βάρος σας υπό έλεγχο. 3. Ψευδάργυρος Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι με έλλειψη λεπτίνης συνήθως έχουν και έλλειψη ψευδαργύρου, με το φαινόμενο αυτό να συναντάται περισσότερο σε παχύσαρκους ανθρώπους. Ένας καλός τρόπος να αυξήσετε τον ψευδάργυρο που καταναλώνετε και την ευαισθησία σας στη λεπτίνη είναι με το να εντάξετε στη διατροφή σας τροφές όπως το μοσχάρι, τα καρύδια, τα θαλασσινά και η κολοκύθα. 4. Πράσινα λαχανικά Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν θρεπτικά συστατικά χωρίς να σας επιβαρύνουν με περιττά λίπη. Λαχανικά όπως το μπρόκολο και το σπανάκι είναι ιδιαίτερα θρεπτικά για τον οργανισμό σας, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι γνωστές ότι αυξάνουν τα επίπεδα λεπτίνης και μειώνουν τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης.