Η πίτσα α λα ελληνικά. Πιο υγιεινή δεν γίνεται. Το μυστικό της κρύβεται στο καλό ψήσιμο της ζύμης. Υλικά (για ένα ταψί 38 εκ.) Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι, για όλες τις χρήσεις 10 γρ. μαγιά, νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 1 φλ. χλιαρό νερό λίγο αλάτι Για τη γέμιση 2 ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες 1/2φλ. έ.π. ελαιόλαδο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό – στην περίπτωση της νωπής μαγιάς. Αν χρησιμοποιήσουμε ξερή μαγιά, θα την ανακατέψουμε απλά με το αλεύρι. Βάζουμε το αλεύρι σε μπολ και ανοίγουμε στη μέση μια λακκουβίτσα. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά με το νερό σιγά σιγά και προσθέτουμε το αλάτι. Ζυμώνουμε καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για να διπλασιαστεί σε όγκο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε μέσα τη ζύμη, πιέζοντάς τη με τα δάχτυλά μας για να πιάσει γύρω γύρω όλη την επιφάνεια του ταψιού. Βάζουμε πάνω στη ζύμη τα κρεμμύδια και από πάνω τις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε την λαδένια με μπόλικο ελαιόλαδο και την ψήνουμε τη για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η ζύμη. ΠΗΓΗ: Γευσιγνώστης
Η ελληνική εκδοχή της πίτσας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Ραβιόλια με σπανάκι Με αυτό το πιάτο, θα πείσετε τα παιδιά να φάνε το πολύτιμο και θρεπτικό σπανάκι χωρίς να παραπονεθούν. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σορμπέ κεράσι με τρία υλικά Σορμπέ από το αγαπημένο μας καλοκαιρινό φρούτο χωρίς να χρειάζεστε παγωτομηχανή. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ομελέτα στο φούρνο με λαχανικά Αφράτη ομελέτα στο φούρνο που μπορείτε να συνοδεύσετε με τα αγαπημένα σας λαχανικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σιριοπιαστή λεμονόπιτα Σιριοπιαστή λεμονόπιτα που μπορείτε να συνδυάσετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Βουτυρένιος πουρές πατάτας Βουτυρένιος πουρές πατάτας, το τέλειο συνοδευτικό για το μεσημεριανό ή το βραδινό. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολη πορτοκαλόπιτα με γιαούρτι Η πιο εύκολη συνταγή για ένα από τα πιο αγαπημένα μας παραδοσιακά γλυκά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ο πιο νόστιμος μεζές: Λιαστές ντομάτες σε βάζο Εύκολη και γρήγορη συνταγή για λιαστές ντομάτες. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ριζότο με σπανάκι και παρμεζάνα Ριζότο με σπανάκι και παρμεζάνα, γεύμα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικό παστέλι με σουσάμι και φιστίκια Σπιτικό και θρεπτικό παστέλι που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτικό παγωτό πραλίνα χωρίς παγωτομηχανή Φτιάχνουμε παγωτό πραλίνα απολαυστικό και δροσερό, ιδανικό για τις μέρες του καύσωνα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ