ΥΛΙΚΑ (για 6 ατοµικά µπολ) 8 φλ. νερό, χλιαρό 1 φλ. νισεστέ 1 φλ. ζάχαρη λίγες σταγόνες ροδόνερου 12 κ.γ. σιρόπι τριαντάφυλλου (υπάρχει έτοιμο στην αγορά) ή 12 κ.γ. λικέρ µέντας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα µπολ ρίχνουµε 1 φλ. νερό µαζί µε τον νισεστέ και ανακατεύουµε µέχρι να λιώσει. Σε µια κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε 7 φλ. νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουµε µέχρι να ζεσταθούν. Προσθέτουµε τον νισεστέ στο 8 φλιτζάνι νερού και ανακατεύουμε για να λειώσει. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και ανακατεύουµε έως ότου το µείγµα αρχίσει να χυλώνει. Αποσύρουµε αµέσως από τη φωτιά, προσθέτουµε το ροδόνερο και συνεχίζουµε για λίγα λεπτά το ανακάτεµα. Μοιράζουµε την κρέµα σε µπολ, αφήνοντας δύο δάχτυλα από το χείλος. Την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και την βάζουμε στο ψυγείο. Οταν κρυώσει εντελώς, περιχύνουµε την καθεµιά µε 2 κ.γ. σιρόπι τριαντάφυλλου ή λικέρ µέντας.
Το κλασικό μαλεμπί παίρνει χρώμα!
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εκμέκ με τσουρέκι και ζαχαρωμένα καρύδια Αναρωτιέστε τι να κάνετε όλα αυτά τα τσουρέκια που σας περίσσεψαν από το Πάσχα; Η απάντηση είναι εκμέκ! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κατσίκι στο φούρνο Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ελέγχουμε ανά διαστήματα τα υγρά του ταψιού και συμπληρώνουμε, αν χρειάζεται, λίγο ζεστό νερό. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ