Υλικά για 4-6 μερίδες 158 θερμίδες 2 μεγάλα αγγούρια, ξεφλουδισμένα ή μη 1 αβοκάντο κομμένο σε μικρά κομμάτια Περίπου 30 ρώγες σταφυλιού, κομμένες στη μέση 2 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κ.γ. ξύδι 1 1/2 κ.γ. λιωμένο σκόρδο 1/4 φλ. φρέσκα φύλλα δυόσμου 1 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση Κόψτε τα αγγούρια πρώτα κατά μήκος και μετά σε κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα μπολ και ρίξτε τους αλάτι. Αφήστε τα για 20-25 λεπτά, έτσι ώστε το αλάτι να τα βοηθήσει να αποβάλουν το νερό τους. Έπειτα ξεπλύνετε το αλάτι και στεγνώστε τα αγγούρια. Ανακατέψτε τα αγγούρια, τα σταφύλια και το αβοκάντο σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το σκόρδο και τον δυόσμο. Γαρνίρετε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα, έτσι ώστε να απλωθεί παντού. Αν θέλετε προσθέστε λίγο αλάτι. Καλή όρεξη!
Καλοκαιρινή σαλάτα με αγγούρι, σταφύλι και αβοκάντο
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Υγιεινά νουντλς Αυτά τα νουντλς τα έχουν όλα - είναι υγιεινά, γεμάτα γεύση και γρήγορα στην παρασκευή τους. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Χωριάτικη ομελέτα Αυτή η συνταγή είναι το τέλειο «πάντρεμα» της κλασικής ομελέτας με τη χωριάτικη σαλάτα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιαπράκια από την Κω Τα παραδοσιακά γιαπράκια από την Κω γίνονται με φρέσκα τρυφερά αμπελόφυλλα και συνήθως χωρίς αβγολέμονο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Υγιεινό grilled cheese σάντουιτς Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο γεύμα δοκιμάστε αυτήν την πιο υγιεινή (και πιο νόστιμη) εκδοχή του grilled cheese σάντουιτς. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Τάρτα με σπαράγγια, σπανάκι και μοτσαρέλα Σερβίρετε αυτή την αλμυρή τάρτα για δεκατιανό, μεσημεριανό γεύμα ή ως ορεκτικό στο δείπνο σας. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Super berry smoothie με βρώμη Βάλτε τα αγαπημένα σας μούρα στο smoothie σας για να το κάνετε πιο υγιεινό και βρώμη για να γίνει... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αυγά σκραμπλ με σολομό Αυτά τα superfood scrambled eggs είναι μια γευστική και χορταστική επιλογή για να ξεκινήσετε τη μέρα σας σωστά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ