Υλικά για 6 μερίδες 1 κιλό πατάτες 150 γρ. βούτυρο 200 γρ. γάλα 200 γρ. κρέμα γάλακτος Αλάτι Εκτέλεση Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με όσο νερό χρειάζεται ώστε να καλυφθούν οι πατάτες. Φτάστε σε σημείο βρασμού, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε λίγο αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν μαλακές οι πατάτες. Σε μια άλλη κατσαρόλα ζεστάνετε το γάλα με την κρέμα γάλακτος και διατηρήστε το μίγμα ζεστό. Σουρώστε τις πατάτες, αφήστε τις για λίγο να κρυώσουν και ξεφλουδίστε τις. Αλέστε τις και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε σιγά σιγά το βούτυρο και ανακατεύετε έτσι ώστε να έχετε συνεχώς ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε σιγά σιγά και το μίγμα του γάλακτος και ανακατέψτε ώστε να έχετε και πάλι ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε λίγο αλάτι και σερβίρετε!
Κρεμώδης πουρές πατάτας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Λιvγκουίνι με γαρίδες και αρακά Μία συνταγή με εύκολα και νόστιμα υλικά που μπορεί να έχετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για ένα γρήγορο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μπολ ρυζιού με αβοκάντο Με το γήινο ρύζι, το πικάντικο τζίντζερ, τα τραγανά ραπανάκια και τη βελούδινη υφή του αβοκάντο, αποδεικνύει ότι η... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μοσχαρίσια κεφτεδάκια με σάλτσα Ετοιμάζουμε μια πεντανόστιμη σάλτσα σόγιας, μουστάρδας και ζωμού λαχανικών. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λινγκουίνι με θαλασσινά Ξεφύγετε από τα συνηθισμένα και απολαύστε ένα μεσογειακό πιάτο με άρωμα από τις ιταλικές ακτές. Ζυμαρικά και θαλασσινά, ο... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σολομός με ρεβίθια, σπανάκι και κάρι Κάτι διαφορετικό αποφάσισε να ετοιμάσει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος και μας έδειξε μια συνταγή που θυμίζει αρκετά ινδική κουζίνα, ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αρνίσια κεφτεδάκια κοκκινιστά με σκιουφιχτά Αυτή η συνταγή δίνει έμφαση στην ποιότητα των υλικών και στη σωστή ισορροπία των γεύσεων. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σφουγγάτο Το σφουγγάτο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, παρόμοιο με ομελέτα, αλλά με σπογγώδη υφή και έντονες γεύσεις. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μοσχαρίσιο συκώτι μαλακό με λαδορίγανη Μυστικό: Το μοσχαρίσιο συκώτι γάλακτος είναι μαλακό και δεν χρειάζεται πάρα πολύ ψήσιμο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Λαβράκι φιλέτο φρικασέ Η δυσκολία είναι μια: το αυγολέμονο. Αν το πετύχουμε, όλα τα άλλα είναι παιχνίδι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Γιουβέτσι χταπόδι στην κατσαρόλα Τα κοκκάρια (ή κοκάρια) είναι μικρά κρεμμυδάκια-βολβοί, με γλυκιά γεύση. Είναι ιδανικά για μαγείρεμα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μοσχαρίσιο συκώτι μαλακό με λαδορίγανη Μυστικό: Το μοσχαρίσιο συκώτι γάλακτος, που είναι μαλακό και δεν χρειάζεται πάρα πολύ ψήσιμο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αφράτη καρυδόπιτα Mυστικό: Όταν σιροπιάζουμε την καρυδόπιτα το κάνουμε σε σχάρα, ώστε να φεύγει το σιρόπι και να μην μουλιάσει η... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
