Στις 27 Αυγούστου γιορτάζεται από την ορθόδοξη εκκλησία η μνήμη του Αγίου Φανουρίου. Σύμφωνα με τον λαό, ο Άγιος Φανούριος φανερώνει ό,τι έχει χαθεί. Για αυτόν τον λόγο οι πιστοί φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες πηγαίνουν στην εκκλησία για να ευλογηθούν. Υλικά 1 φλ. χυμός πορτοκαλιού 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. ηλιέλαιο 1 κ.γ. κανέλα 3 ποτήρια αλεύρι κοσκινισμένο 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 φλ. σταφίδες Εκτέλεση Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ηλιέλαιο και τον χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά. Λαδώστε ένα ταψί και αδειάστε εκεί το μίγμα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά και ελέγξτε με ένα μαχαίρι ότι έχει ψηθεί η πίτα και εσωτερικά.