Υλικά για 12 μερίδες 395 γρ. ζαχαρούχο γάλα 3 αυγά 120 γρ. γάλα καρύδας 120 γρ. γάλα 150 γρ. ινδοκάρυδο 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη Ινδοκάρυδο Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα και αλευροβουτυρώστε ένα ταψάκι διαστάσεων 20×30 εκ. Σε ένα μπολ συνδυάστε το ζαχαρούχο γάλα, τα αυγά, το γάλα καρύδας και το γάλα. Με ένα σύρμα χειρός ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε το ινδοκάρυδο και ανακατέψτε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει ένα με τα υπόλοιπα υλικά. Αδειάστε το μίγμα στο ταψί και ψήσε για 35 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα το κέικ και να βγαίνει καθαρό ένα μαχαίρι από το κέντρο του. Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε για 30 λεπτά να κρυώσει εντελώς. Παράλληλα λιώστε τη σοκολάτα κουβερτούρα σε ένα μπεν μαρί. Κόψτε το κέικ σε 12 κομμάτια. Βουτήξτε το κάθε κομμάτι μέσα στη λιωμένη σοκολάτα και αφήστε σε μια σχάρα να στραγγίξει και να σφίξει η σοκολάτα. Συνεχίστε την ίδια διαδικασία για όλα τα κομμάτια. Πασπαλίστε το ινδοκάρυδο και με ένα κουταλάκι διακοσμήστε τα κεκάκια με την υπόλοιπη λιωμένη σοκολάτα που περίσσεψε στο μπολ.
Σοκολατένια κεκάκια με γέμιση καρύδας
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια, μουστάρδα & γιαούρτι Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου, πεντανόστιμη, χορταστική και εύκολη. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ριζότο με μελάνι σουπιάς O Δημήτρης Σκαρμούτσος αποφάσισε να μας βάλει σε summer mood με αυτήν τη συνταγή. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Παραδοσιακή φρουτάλια Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που θυμίζει καλοκαίρι στο Αιγαίο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπιτική κρεατόπιτα Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε ένα πλούσιο, παραδοσιακό πιάτο με βάση από χωριάτικο φύλλο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μωσαϊκό σοκολάτας με φιστίκι Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε ένα γλυκό λαχταριστό και πανεύκολο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ζυμαρικά με βελούδινη κρέμα, μανιτάρια & κοτόπουλο Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος ετοίμασε μια συνταγή που είναι ο ορισμός του comfort food. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κεφτέδες κοκκινιστοί με φέτα Αυτό το χορταστικό αρωματικό γεύμα συνδυάζει ένταση, φρεσκάδα και απλότητα και είναι ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Νιόκι με μπρόκολο Αυτό το πιάτο κάνει εντύπωση αφού βρίσκει τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο «comfort» και το «λίγο πιο ιδιαίτερο». ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εύκολη πατατοσαλάτα Το μυστικό για την καλύτερη πατατοσαλάτα είναι να δώσετε χρόνο στις γεύσεις να ενωθούν. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Μουσακάς χωρίς κιμά Αυτό το πιάτο είναι μια χορταστική και υγιεινή εκδοχή του κλασικού μουσακά, όπου οι φακές αντικαθιστούν το κρέας και... ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Φριτάτα με μανιτάρια Φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας, είτε ζεστή είτε κρύα, συνοδευόμενη από μια φρέσκια σαλάτα. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Pink dragon smoothie έτοιμο σε 1 λεπτό Το χρώμα αυτού του smoothie από μόνο του αρκεί για να σας τονώσει. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ