Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. ταλιατέλες 1 φλιτζάνι μανιτάρια (κονσέρβας) κομμένα σε φέτες 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ 1 σκελίδα σκόρδο 5-6 κλαδάκια μαϊντανό 1 κουταλιά γαλέτα 4 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση Bράστε τα ζυμαρικά για 6-7 λεπτά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει και στη συνέχεια σουρώστε τα. Ψιλοκόψτε τον μαϊντανό. Πολτοποιείστε το σκόρδο. Aνακατέψτε όλα μαζί τα υλικά (εκτός από τη γαλέτα) και βάλτε τα σε πυρέξ. Πασπαλίστε με τη γαλέτα και ψήστε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.