Υλικά 1/2 κιλό παπαρδέλες 200 γρ. φρέσκα μανιτάρια 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι γάλα πλήρες 2 κουταλιές γαλέτα 4 κουταλιές παρμεζάνα Εκτέλεση Bράζετε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει και στη συνέχεια τα σουρώνετε. Kόβετε τα μανιτάρια σε φετάκια. Πολτοποιείτε το σκόρδο. Ψιλοκόβετε το μαϊντανό. Σοτάρετε στο λάδι το σκόρδο και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια, ανακατεύετε τις ταλιατέλες με τα μανιτάρια, το μαϊντανό και το γάλα. Tα βάζετε σε ένα πυρέξ, τα πασπαλίζετε με τη γαλέτα και την παρμεζάνα και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο μέχρι να σωθεί το γάλα.
Παπαρδέλες με μανιτάρια
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σουπιές με χόρτα Σερβίρουμε το φαγητό σε πιάτα γαρνίροντας το καθένα με λίγο ωμό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Σπανακοπιτάκια τυλιχτά με κανταΐφι Τυλίγουμε καλά τα ρολάκια για να μην ανοίξουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Αγκινάρες με κουκιά Οι αγκινάρες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Εκμέκ με τσουρέκι και ζαχαρωμένα καρύδια Αναρωτιέστε τι να κάνετε όλα αυτά τα τσουρέκια που σας περίσσεψαν από το Πάσχα; Η απάντηση είναι εκμέκ! ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Κατσίκι στο φούρνο Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ελέγχουμε ανά διαστήματα τα υγρά του ταψιού και συμπληρώνουμε, αν χρειάζεται, λίγο ζεστό νερό. ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ