Υλικά:
Αναλατο βούτυρο για το ταψί
5 κρόκους αυγών
2 φλιτζάνια γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
αλάτι
μοσχοκάρυδο
6 κρουασάν σε κομμάτια
113 γραμ. σοκολάτα υγείας
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε ένα ταψάκι. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους, το γάλα, την κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Ρίξτε τη σοκολάτα και τα κομμάτια κρουασάν. Βάλτε τα όλα στο ταψί και ψήστε για 30-40 λεπτά.