Υλικά:
400 γραμ. ζυμαρικά
4-5 κουταλιές της σούπας πέστο
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
χυμό μισού λεμονιού
200 γραμ. βρασμένα λαχανικά, όπως ο αρακάς και τα φασόλια
100 γραμ. τοματίνια
200 γραμ. βραστό κοτόπουλο ή αυγό ή τυρί
Εκτέλεση:
- Βράστε τα μακαρόνια και σουρώστε τα. Ανακατέψτε μέσα το πέστο και αφήστε να κρυώσουν.
- Προσθέστε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, το λεμόνι και τα λαχανικά. Ρίξτε το κοτόπουλο ή το αυγό και ετοιμάστε το σε πακέτο για το σχολείο.