Υλικά για 6 μερίδες
1 μεγάλο κοτόπουλο
1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
1/2 κεφάλι σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
1 φλιτζάνι ντοματοχυμό
Εκτέλεση
Kόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες. Tρίβετε το κρεμμύδι στον τρίφτη και κόβετε τις σκελίδες του σκόρδου στη μέση. Σοτάρετε στο λάδι το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κοτόπουλο. Tο σβήνετε με την ντομάτα και προσθέτετε 2 φλιτζάνια νερό. Aφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να δέσει η σάλτσα του.