Υλικά για 6 μερίδες
6 φέτες μπέικον
6 μικρά στήθη κοτόπουλου ή 3 μεγάλα
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μοτσαρέλα
Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
1. Μαγειρέψτε το μπέικον σε ένα τηγάνι μέχρι να είναι έτοιμο. Τοποθετήστε το τηγανητό μπέικον σε ένα πιάτο, στο οποίο θα έχετε στρώσει χαρτί κουζίνας. Αφήστε το μπέικον να βγάλει λίπη και να κρυώσει. Μόλις κρυώσει κόψτε το σε κομμάτια.
2. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
3. Ρίξτε αλατοπίπερο σε κάθε πλευρά του κοτόπουλου και ψήστε για 45 λεπτά. Προσθέστε το τυρί σε κάθε πλευρά και συνεχίστε με το μπέικον. Ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
4. Σερβίρετε συνοδεύοντας το πιάτο με την αγαπημένη σας σαλάτα.