Υλικά
1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
½ φλ. φρέσκο γάλα
30γρ. φρέσκια μαγιά
1 φλ. ελαιόλαδο
100 γρ. αλμυρό τυρί τριμμένο
200 γρ. φέτα, σπασμένη στο χέρι
2 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
Εκτέλεση
Διαλύστε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό. Χτυπήστε με το μίξερ τα αυγά με το αλεύρι και αφού ομογενοποιηθούν προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Προθερμάνετε τον φούρνο σε μέτρια φωτιά και, αφού μεταφέρετε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, ψήστε το για περίπου 50 λεπτά. Το φαγητό σας είναι έτοιμο!