Υλικά:
2 πατάτες, χωρίς την φλούδα, κομμένες σε κομμάτια
Αρκετά φύλλα από σπανάκι
Λίγο κρεμμύδι
Λίγο σκόρδο
Αλάτι και πιπέρι
Διαδικασία:
1. Πλύνετε καλά τις πατάτες σας και καθαρίστε τις.
2. Αφήστε τις να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν εντελώς και προσθέστε το σπανάκι.
3. Συνεχίστε το βράσιμο και ανακατέψτε για περίπου 10 λεπτά.
4. Βάλτε έπειτα την σούπα σας στο μπλέντερ, μέχρι να αποκτήσει την υφή του πουρέ.