Υλικά για 5 μερίδες
1 πακέτο σπαγγέτι ή ταλιατέλες (500 γρ.)
4 ώριμες ντομάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)
5 κουταλιές ελαιόλαδο
Φύλλα δάφνης
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζετε τα ζυμαρικά με λίγο ελαιόλαδο και τα σουρώνετε. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, ρίχνετε τις ντομάτες, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα φύλλα δάφνης. Μόλις δέσει η σάλτσα, προσθέτετε και το πιπέρι και σερβίρετε με τα ζυμαρικά.