Πολλά είναι τα παιδιά που λατρεύουν τους υδατάνθρακες, χωρίς να θέλουν να πλησιάζουν το κρέας. Έτσι πολλοί είναι και οι γονείς με την σειρά τους, που ανησυχούν αν τα παιδιά παίρνουν αρκετή πρωτεΐνη από την διατροφή τους καθημερινά ώστε να αναπτυχθούν σωστά.
Πόση πρωτεΐνη χρειάζονται παιδιά και νήπια
Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), τα παιδιά χρειάζονται τις ακόλουθες ποσότητες πρωτεΐνης:
- Παιδιά 1 έως 3 ετών: 13 γραμμάρια (g) πρωτεΐνης καθημερινά.
- 4 έως 5 ετών: 19 g καθημερινά.
Πιο πρακτικά, οι ειδικοί προτείνουν να σκεφτούμε:
- Ένα αυγό έχει περίπου 7 g πρωτεΐνης.
- Ένα φλιτζάνι γάλα έχει περίπου 8 g.
- Μισό φλιτζάνι γιαουρτιού περιέχει περίπου 5 g.
- Μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο έχει περίπου 4 g.
Μια τυπική μερίδα πρωτεΐνης για ένα μικρό παιδί είναι μισό αυγό, μισό φλιτζάνι γάλα, ένα τρίτο φλιτζάνι γιαούρτι ή μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο. Οπότε, αν καταναλώσει τέσσερις ή πέντε μερίδες πρωτεΐνης κατά τη διάρκεια μιας ημέρας, θα ικανοποιήσετε εύκολα αυτό το ποσό των πρωτεϊνών.
Τα καλύτερα τρόφιμα
Μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα με πρωτεΐνες για τα νήπια αλλά και τα παιδιά μεγαλύτερης ηλικίας, περιλαμβάνουν:
- Αυγά
- Γιαούρτι
- Φυστικοβούτυρο
- Τυρί
- Πουλερικά
- Κρέας
- Φακές
- Φασόλια
- Ψάρι
- Tofu
- Χούμους
- Πλιγούρι βρώμης
- Γάλα αγελάδας
- Γάλα αγελάδας
Φροντίστε να προσφέρετε πάντα αυτά τα τρόφιμα προσεκτικά, κόβοντας το τυρί σε μικρά κομμάτια που μπορεί να φάει το παιδί και αποφεύγοντας μεγάλες κουταλιές φυστικοβούτυρου (που μπορεί να είναι κίνδυνος πνιγμού) και αφαιρώντας προσεκτικά τυχόν κόκαλα από τα ψάρια όπως ο σολομός.