Υλικά:
1 καρότο σε λωρίδες
2 κουταλιές της σούπας σταφίδα
μισή κουταλιά της σούπας ξύδι
4-6 φέτες μαύρο ψωμί
3 κουταλιές της σούπας χούμους
Εκτέλεση:
- Ανακατέψτε το καρότο με τις σταφίδες, το ελαιόλαδο και το ξύδι. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τη μέντα.
- Απλώστε χούμους στις μισές φέτες, ρίξτε το μείγμα του καρότου και κλείστε τα σάντουιτς.