Υλικά
6 μισά στήθη κοτόπουλου
αλάτι και πιπέρι για γεύση
½ φλιτζάνι μέλι
½ φλιτζάνι μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος βασιλικός
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός
Εκτέλεση
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º C. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί. Αλατοπιπερώνετε τα στήθη κοτόπουλου. Τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί.
Ανακατέψτε το μέλι, τη μουστάρδα, το βασιλικό, την πάπρικα και το μαϊντανό σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το 1/2 από το μείγμα μουστάρδας με μέλι πάνω από το κοτόπουλο και αλείψτε με πινέλο για να καλυφθεί.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Γυρίστε τα κομμάτια κοτόπουλου και αλείψτε με το υπόλοιπο μείγμα μουστάρδας με μέλι. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να γίνει το κοτόπουλο.