Αυτό το δροσιστικό σάντουιτς με αγγούρι και αβοκάντο θα γίνει το αγαπημένο σας χάρη στην κρεμώδη του υφή αλλά και τις… πιο τραγανές του λεπτομέρειες.

Υλικά

3 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί της επιλογής σας

2 κουταλιές της σούπας τυρί γκούντα

4 κουταλάκια του γλυκού σχοινόπρασο κομμένο σε φέτες

2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού

2 φέτες ψωμί σάντουιτς ολικής αλέσεως, ελαφρώς φρυγανισμένο

⅓ φλιτζάνι αγγούρι κομμένο σε λεπτές φέτες

¼ φλιτζανιού κόκκινη πιπεριά γλυκιά κομμένη σε λεπτές φέτες

⅓ αβοκάντο, κομμένο σε φέτες

Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τα διαφορετικά είδη τυριών, το σχοινόπρασο, το χυμό λεμονιού και το αλάτι μαζί σε ένα μικρό μπολ. Απλώνουμε το μισό μείγμα σε κάθε φέτα του τοστ.

Στρώνουμε τη μία φέτα με αγγούρι, πιπέρι και αβοκάντο, στη συνέχεια προσθέτουμε την άλλη φέτα και είναι έτοιμο.