Υλικά
- 4 παξιμάδια μεγάλα
- 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες
- 250 γρ. ανθότυρο
- 3 κουταλιές ελαιόλαδο
- Μισό κουταλάκι ρίγανη
- Αλάτι
Πώς θα τον φτιάξετε
Ραντίζετε ένα ένα τα παξιμάδια με λίγο νερό και τα βάζετε σε μια πιατέλα.
Κόβετε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους.
Ρίχνετε λίγο λάδι σε κάθε παξιμάδι, στρώνετε από λίγη ντομάτα, λίγο ανθότυρο και πασπαλίζετε αλάτι και ρίγανη. Περιχύνετε με λίγο ακόμα λάδι και απολαμβάνετε τη σαλάτα σας.