Πένες με σάλτσα γιαουρτιού

Υλικά

• 1 πακέτο (500 γρ.) πένες
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 2 φλιτζάνια γιαούρτι
• 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

• Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τις σουρώνετε, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
• Με το μπλέντερ ή το γουδί πολτοποιείτε το σκόρδο με το αλάτι.
• Ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα το γιαούρτι.
• Ανακατεύετε το μείγμα του σκόρδου με το γιαούρτι και σερβίρετε πάνω από τα μακαρόνια ή ρίχνετε όλη τη σάλτσα στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια ανακατεύετε καλά, πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε.