Όταν η καθημερινότητά μας είναι τόσο απαιτητική, είναι λογικό να μην καταφέρνουμε πάντα να τα βάζουμε όλα σε μια τάξη. Όμως, η υγεία της οικογένειάς μας δεν μπορεί να έρχεται τελευταία. Ο πιο απλός τρόπος να φροντίζουμε τους εαυτούς μας και τους αγαπημένους μας είναι μέσα από τη διατροφή.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε εύκολα ένα ισορροπημένο γεύμα για την οικογένειά σας εύκολα και γρήγορα με απλά υλικά – χωρίς να χρησιμοποιήσετε καν συνταγή.
Διαβάστε επίσης: Διατροφή: Τι ανάγκες έχουν τα παιδιά σχολικής ηλικίας;
Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα ισορροπημένο γεύμα
Βεβαιωθείτε ότι το πιάτο σας περιέχει κάτι από την κάθε κατηγορία:
1. Πρωτεΐνη
Η τακτική κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες εντείνει το αίσθημα κορεσμού, με αποτέλεσμα να μην πεινάτε για περισσότερο χρονικό διάστημα. Μπορεί, επίσης, να συμβάλλει στην σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα μεταξύ των γευμάτων.
Είναι καλό να περιλαμβάνετε πρωτεΐνες σε κάθε γεύμα και σνακ που τρώτε. Δοκιμάστε:
- αυγά
- κοτόπουλο
- γιαούρτι
- φακές
- tempeh
- ρεβίθια
- edamame
- τυρί cottage
- τόνος
- γαλοπούλα
2. Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά, θωρακίζουν την υγεία μας καθώς βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης, προστατεύουν τα οστά, κάνουν καλό στα μάτια, τον εγκέφαλο, το πεπτικό σύστημα και σε κάθε άλλο μέρος του οργανισμού μας.
Εάν τα φρούτα και τα λαχανικά είναι δευτερεύοντα στοιχεία στο μενού σας, ξεκινήστε τρώγοντας ένα επιπλέον φρούτο ή λαχανικό την ημέρα. Ύστερα, προσθέστε ακόμα ένα από τα παρακάτω:
- ντοματίνια
- σέλινο
- καρότο
- ραπανάκια
- μπιζέλια
- φασολάκια
- αγγούρια
- πιπεριές
- χουρμάδες
- μούρα
- ακτινίδιο
- ανανάς
- μήλο
- μάνγκο
- ροδάκινο
3. Καλά λιπαρά
Ένας μύθος για τη διατροφή είναι ότι το λίπος κάνει… λίπος. Στην πραγματικότητα, το σώμα χρειάζεται λίπος. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι λίπους.
Θα πρέπει να αποφεύγετε τα κορεσμένα λίπη και να τα αντικαταστήσετε με αυτά που είναι υγιή για την καρδιά, όπως:
- ξηροί καρποί
- γουακαμόλε
- χούμους
- ελιές
- τυρί
- φυστικοβούτυρο
- βούτυρο αμυγδάλου
4. Υδατάνθρακες υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που είναι γνωστός για τα οφέλη του για την υγεία και αυτό εν μέρει οφείλεται στο ότι δεν είναι πλήρως εύπεπτες.
Διέρχονται από το πεπτικό σύστημα και υποστηρίζουν την εύρυθμη λειτουργία του εντέρου.
Καταναλώνοντας τους σωστούς υδατάνθρακες, όπως αυτούς που θα δείτε παρακάτω, μπορείτε να αυξήσετε την ενέργειά σας και να καλύψετε επαρκώς τις διατροφικές σας ανάγκες:
- κράκερς με λιναρόσπορο
- κράκερς ολικής αλέσεως
- ποπ κορν
- κινόα
- καστανό ρύζι
- γλυκοπατάτες ψητές ή στον ατμό
- ψωμί με προζύμι