Υλικά

  • 1 αυγό
  • 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο
  • 2 φέτες ψωμί
  • 1 μικρή μπανάνα, κομμένη σε φέτες
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Eκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση

  • Χτυπήστε ελαφρά το αυγό και τη βανίλια μαζί σε ένα ρηχό μπολ.
  • Απλώστε 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο στην κορυφή κάθε φέτας ψωμιού.
  • Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας πάνω από το φυστικοβούτυρο στη μία φέτα ψωμιού- τοποθετήστε την άλλη φέτα ψωμιού, με την πλευρά του φυστικοβούτυρου προς τα κάτω, πάνω από την μπανάνα για να φτιάξετε ένα σάντουιτς.
  • Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Βουτήξτε το σάντουιτς στο αυγό μέχρι να καλυφθεί καλά και μεταφέρετέ το στο τηγάνι.
  • Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά.