Υλικά
40γρ. goji berries
150γρ. rasberries
1 κομματάκι τζίντζερ ξεφλουδισμένο και τριμμένο
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, ή ανάλογα με τη γεύση
Θρυμματισμένο πάγο, για το σερβίρισμα
1 μικρή χούφτα raspberries, δυόσμο και φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Ρίξτε τα goji berries, τα rasberries και το τζίντζερ σε μια μεγάλη κανάτα. Ρίξτε 850 ml βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Μεταφέρετέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Σουρώστε το από κόσκινο σε μια καθαρή κανάτα και γλυκάνετε με το μέλι. Γεμίστε τέσσερα ποτήρια με πάγο και γαρνίρετε με τα raspberries, τις φέτες λεμονιού και το δυόσμο.