Υλικά
- 1 μεγάλο αγγούρι
- 1/4 κόκκινο κρεμμύδι
- 60γρ. καπνιστό σολομό
- 1/2 αβοκάντο
- 2 κ.σ. τυρί κρέμα (προαιρετικά με σκόρδό και χορταρικά)
- 1-2κ.σ. κάπαρη
- Προαιρετικά μαύρο και λευκό σουσάμι
Εκτέλεση
- Ψιλοκόψτε ένα αγγούρι και βάλτε το σε ένα μεγάλο βαζάκι ή ένα ψηλό τάπερ. Ψιλοκόψτε και το κρεμμύδι, το αβοκάντο και τον καπνιστό σολομό και προσθέστε τα.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακινείστε πάρα πολύ καλά και απολαύστε.
Μπορείτε να απολαύσετε τη σαλάτα μόνη της, ή να την βάλετε και μέσα σε ψωμί, για ένα απολαυστικό σάντουιτς, ή ως επικάλυψη σε ριζογκοφρέτες για ένα πλήρες σνακ