Υλικά
- 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας
- 1 πρέζα αλεσμένη κανέλα και λίγη ακόμα για το σερβίρισμα
- 1 πρέζα αλεσμένο τζίντζερ
- 1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
- 30 ml εσπρέσο ή δυνατό καφέ της επιλογής σας
- 250 ml γάλα vegan ή κανονικό με λίγα λιπαρά και χωρίς ζάχαρη
Εναλλακτική: Αντί για ξεχωριστά μπαχαρικά, μπορείτε να προμηθευτείτε το μείγμα μπαχαρικών pumpkin spice
Εκτέλεση
- Βάλτε τον πουρέ κολοκύθας σε ένα μεγάλο ανθεκτικό στη θερμότητα ποτήρι ή σε μια κούπα. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά και τον καφέ.
- Έτοιμοι να ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αχνίσει και να γίνει αφράτο. Ρίξτε το στο ποτήρι ή την κούπα και απλώστε με κουτάλι τον αφρό.
- Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά καλά και πασπαλίστε με περισσότερη κανέλα ή μπαχαρικά pumpkin spice πριν απολαύσετε.
Με τζίντζερ, κανέλα, μοσχοκάρυδο και κολοκύθα, το pumpkin spice latte είναι μια πραγματική απόλαυση.